Frisk yoghurtsaus med urter og ingefær
Oppdag en deilig og frisk yoghurtsaus med urter, ingefær og jalapeño. Perfekt til grillmat, fisk, kylling eller som dipp til grønnsaker.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl mynte-, persille- og korianderblader
- En rund bit fersk ingefær (ca. 2 cm)
- 1 fersk jalapeño, uten frø
- 4.7 dl yoghurt, helst helmelk
- 1 vårløk, tynne skiver
- 0.5 ts ristet malt spisskummen
- Salt etter smak
- Valgfrie tillegg: 0.5 til 2.4 dl revet, frøfri agurk, eller frøfrie hakkede tomater, eller 0.6 dl puré av ovnsbakte røde paprika
Ingredienser
- 0.6 dl mynte-, persille- og korianderblader
- En rund bit fersk ingefær (ca. 2 cm)
- 1 fersk jalapeño, uten frø
- 4.7 dl yoghurt, helst helmelk
- 1 vårløk, tynne skiver
- 0.5 ts ristet malt spisskummen
- Salt etter smak
- Valgfrie tillegg: 0.5 til 2.4 dl revet, frøfri agurk, eller frøfrie hakkede tomater, eller 0.6 dl puré av ovnsbakte røde paprika
Slik gjør du:
- Lag en puré av urtene, ingefæren og jalapeñoen i en liten foodprosessor.
- Bland puréen inn i yoghurten. Tilsett vårløken og spisskummen.
- Krydre sausen med salt og pepper. Bland inn eventuelle andre valgfrie ingredienser.
- Server veldig kald. Passer utmerket til varm biff, grillet fisk eller kylling.
Om denne retten
Denne friske og sprø yoghurtsausen er et herlig pust av sommer som løfter enhver grillmiddag eller lettere forrett. Den aromatiske blandingen av mynte, persille og koriander gir en oppsiktsvekkende smak som balanseres perfekt av den kremete, kjølige yoghurten. Med en snert av varm, grønn jalapeño og den deilige, nøtteaktige smaken av ristet spisskummen, blir dette en annerledes og utrolig velsmakende saus som vil imponere både familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en foodprosessor til å få en jevn, kremet tekstur på urte-ingefær-blandingen.
- 2La sausen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal sette seg ordentlig.
- 3For en ekstra sprø og frisk touch, kan du riste noen frø eller nøtter og strø over sausen rett før servering.
Serveringsforslag
Denne friske sausen passer perfekt til grillet hvit fisk, kylling eller lam. Servér den også som dipp til sprø grønnsaker som gulrøtter, selleri og agurk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk yoghurtsaus med urter og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk yoghurtsaus med urter og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk yoghurtsaus med urter og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Frisk yoghurtsaus med urter og ingefær er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk yoghurtsaus med urter og ingefær vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk yoghurtsaus med urter og ingefær?▼
En porsjon av Frisk yoghurtsaus med urter og ingefær inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
