Frisk yoghurtsaus med urter og sylteagurk
Lær hvordan du lager en deilig og frisk yoghurtsaus med urter og sylteagurk. Perfekt som tilbehør til fisk, sjømat eller som en dip.
Foto av Kyle Killam på Pexels
Ingredienser
- 1 liten neve persille, grovhakket
- 1 liten neve koriander, grovhakket
- 250 g sylteagurk, grovhakket (2–3 mellomstore sylteagurker)
- 1 ss kapers, drenert og grovhakket
- 2,5 dl gresk yoghurt
- 1 ss dijonsennep
- Saften av 1 sitron
Ingredienser
- 1 liten neve persille, grovhakket
- 1 liten neve koriander, grovhakket
- 250 g sylteagurk, grovhakket (2–3 mellomstore sylteagurker)
- 1 ss kapers, drenert og grovhakket
- 2,5 dl gresk yoghurt
- 1 ss dijonsennep
- Saften av 1 sitron
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene i et stort glass eller en bolle.
- Bland godt sammen.
- Smak til med salt og pepper.
- Oppbevar sausen i kjøleskapet i en lufttett beholder frem til servering.
Om denne retten
Denne spreke yoghurtsausen er en hyllest til sommerens friske smaker. Den kombinerer den kjølige, kremede yoghurten med knasende sylteagurk, saftige kapers og aromatiske urter – en skikkelig smaksfull saus som vil friske opp ganen. Opprinnelsen skal visstnok være fra Midtøsten, hvor denne type saus har vært servert i århundrer som et pirrende tilbehør til grillede retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en tykk, kremet gresk yoghurt for best konsistens.
- 2Vær generøs med kapersen for en deilig saltaktig balanse.
- 3La sausen trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne yoghurtsausen er et fantastisk tilbehør til grillede skjell, lette fiskekaker eller som en frisk dip til sprø grønnsaker. Den gir også et velkomment avbrekk fra den klassiske remuladesausen til fiskegrateng.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk yoghurtsaus med urter og sylteagurk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk yoghurtsaus med urter og sylteagurk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk yoghurtsaus med urter og sylteagurk?▼
Total tilberedningstid for Frisk yoghurtsaus med urter og sylteagurk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk yoghurtsaus med urter og sylteagurk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk yoghurtsaus med urter og sylteagurk?▼
En porsjon av Frisk yoghurtsaus med urter og sylteagurk inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
