Yoghurtsås-marinerte grillet kylling
Lær hvordan du lager saftig og smakfull grillet kylling marinert i yoghurt. Perfekt for sommergrill og sunne måltider.
Om denne retten
Denne yoghurtsås-marinerte grillede kyllingen er en smakfull og saftig opplevelse som tar kyllingoppskriften til et helt nytt nivå. Den kombinerer friske, urterike smaker av koriander og sitron med en behagelig krydderbalanse av spisskummen og cayennepepper. Perfekt for sommerens grillkvelder eller som en smaksrik middag når man trenger noe litt utenom det vanlige.
Ingredienser
- 2,4 dl fullfett naturell gresk yoghurt
- 2,4 dl lett pakket hakket koriander
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1 spiseskje jarngrodd hvitløk
- 2 teskjeer kosher-salt
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje malt cayennepepper
- 1 teskje malt svart pepper
- 1,5 kilo kyllinglår
Ingredienser
- 2,4 dl fullfett naturell gresk yoghurt
- 2,4 dl lett pakket hakket koriander
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1 spiseskje jarngrodd hvitløk
- 2 teskjeer kosher-salt
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje malt cayennepepper
- 1 teskje malt svart pepper
- 1,5 kilo kyllinglår
Fremgangsmåte
- 1Bland gresk yoghurt, koriander, sitronsaft, hvitløk, salt, spisskummen, cayennepepper og pepper i en stor bolle. Legg kyllinglår i en stor, reseptfri plastpose; dekk med yoghurtblandingen.
- 2La kyllingen marinere i kjøleskapet i 3 til 8 timer.
- 3Ta kyllingen ut av kjøleskapet og la den bli romtemperert, ca. 30 minutter. Hell av marinaden.
- 4Forvarm grillen til middels varme og pensle risten lett med olje. Grill kyllingen, snu den av og til, til det dannes grillmerker, ca. 5 minutter på hver side.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du lar kyllingen marinere i minst 3 timer for at smakene skal trekke skikkelig inn.
- 2Bruker du yoghurt uten fett, pass på at du ikke griller kyllingen for lenge - den kan bli tørr.
- 3Strø litt ekstra koriander over kyllingen rett før servering for å forsterke den friske urtepreg.
Serveringsforslag
Den yoghurtsås-marinerte kyllingen passer utmerket til en enkel grønnsakssalat med ferske urter, eller server den med en krydret couscous-blanding for en fyldigere og mer komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yoghurtsås-marinerte grillet kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yoghurtsås-marinerte grillet kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yoghurtsås-marinerte grillet kylling?▼
Total tilberedningstid for Yoghurtsås-marinerte grillet kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yoghurtsås-marinerte grillet kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Yoghurtsås-marinerte grillet kylling?▼
En porsjon av Yoghurtsås-marinerte grillet kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
