Yoghurtmarinert grillet kylling
Lær hvordan du lager saftig og smakfull grillet kylling marinert i yoghurt. Perfekt for sommergrill og sunne måltider.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl fullfett naturell gresk yoghurt
- 2.5 dl lettpakket hakket koriander
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss revet hvitløk
- 2 ts kosher-salt
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts malt cayennepepper
- 1 ts malt svart pepper
- 1.5 kg kyllinglår
Ingredienser
- 2.5 dl fullfett naturell gresk yoghurt
- 2.5 dl lettpakket hakket koriander
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss revet hvitløk
- 2 ts kosher-salt
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts malt cayennepepper
- 1 ts malt svart pepper
- 1.5 kg kyllinglår
Slik gjør du:
- Bland gresk yoghurt, koriander, sitronsaft, hvitløk, salt, spisskummen, cayennepepper og pepper i en stor bolle.
- Legg kyllinglårene i en stor plastpose; hell over yoghurtblandingen.
- La kyllingen marinere i kjøleskapet i 3 til 8 timer.
- Ta kyllingen ut av kjøleskapet og la den bli romtemperert, ca. 30 minutter. Hell av overflødig marinade.
- Forvarm grillen til middels varme og pensle risten lett med olje.
- Grill kyllingen, snu den av og til, til det dannes grillmerker og den er gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side.
Om denne retten
Denne yoghurtsås-marinerte grillede kyllingen er en smakfull og saftig opplevelse som tar kyllingoppskriften til et helt nytt nivå. Den kombinerer friske, urterike smaker av koriander og sitron med en behagelig krydderbalanse av spisskummen og cayennepepper. Perfekt for sommerens grillkvelder eller som en smaksrik middag når man trenger noe litt utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du lar kyllingen marinere i minst 3 timer for at smakene skal trekke skikkelig inn.
- 2Bruker du yoghurt uten fett, pass på at du ikke griller kyllingen for lenge – den kan bli tørr.
- 3Strø litt ekstra koriander over kyllingen rett før servering for å forsterke den friske urtepreget.
Serveringsforslag
Den yoghurtsås-marinerte kyllingen passer utmerket til en enkel grønnsakssalat med ferske urter, eller server den med en krydret couscous-blanding for en fyldigere og mer komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yoghurtmarinert grillet kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yoghurtmarinert grillet kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yoghurtmarinert grillet kylling?▼
Total tilberedningstid for Yoghurtmarinert grillet kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yoghurtmarinert grillet kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Yoghurtmarinert grillet kylling?▼
En porsjon av Yoghurtmarinert grillet kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
