Ye Olde Plymouth Pumpkin and Gin Pie
Oppskrift på ye olde plymouth gresskar and gin pai, en unik høstpai med ginsmak og sesongens gresskar. Perfekt for høstens kaker og festlige anledninger.
Om denne retten
Ye Olde Plymouth Pumpkin and Gin Pie er en tradisjonsrik og eksotisk dessert med røtter tilbake til 1800-tallets England. Den kombinerer den dype, søtlige smaken av gresskar med den aromatiske og litt bittre ginenen for å skape en unik og sofistikert smaksopplevelse. Denne paien passer perfekt til høstens høytider og festlige anledninger, og dens spennende historie gjør den til et virkelig nostalgisk og minnesverdig innslag på ethvert middagsbord.
Ingredienser
- 1. 1 boks på 15 oz. med gresskarpuré eller tilsvarende mengde most kokt gresskar eller smørnut squash
- 2 egg, pisket
- 3 dl kremfløte
- 0,6 dl brunt sukker
- 1 ts kanel
- 1/2 ts nyrevet muskatnøtt
- 2 ss gin
- 3 dl kremfløte
- 1 ts revet ingefær
- 1 ss gin
Ingredienser
- 1. 1 boks på 15 oz. med gresskarpuré eller tilsvarende mengde most kokt gresskar eller smørnut squash
- 2 egg, pisket
- 3 dl kremfløte
- 0,6 dl brunt sukker
- 1 ts kanel
- 1/2 ts nyrevet muskatnøtt
- 2 ss gin
- 3 dl kremfløte
- 1 ts revet ingefær
- 1 ss gin
Fremgangsmåte
- 1PIE: Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. I en stor blandebolle, bland kremfløte, sukker, krydder og gin, og vend deretter inn gresskarpuréen. Kledd en 23 cm paiform med paideigen og fyll den med gresskarblandingen. Stek i ovnen ved 220 grader Celsius i omtrent 15 minutter, senk deretter temperaturen til 175 grader Celsius og stek i ca. 40 minutter til fyllet er fast og gyllent.
- 2SAUS: Mens paien er i ovnen, pisk kremfløten til stiv krem, og tilsett deretter revet ingefær og gin, og rør forsiktig inn.
- 3Anretning: Når paien er avkjølt, dryss over melis og server med Gin og Ingefærkrem-saus.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk, moden gresskar for best mulig smak og tekstur.
- 2For en ekstra krydret og varm smaksnotat, kan du øke mengden muskatnøtt og kanel i oppskriften.
- 3La paien hvile i 10-15 minutter før servering for at fyllet skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Ye Olde Plymouth Pumpkin and Gin Pie er et fantastisk ettermiddagskaffe- eller dessertvalg. Server den gjerne med en skje av den aromatiske gin- og ingefærkremsen på toppen, samt noen drypp av hjemmelaget karamellsaus for en ekstra overdådig og smaksrik finale.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ye Olde Plymouth Pumpkin and Gin Pie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ye Olde Plymouth Pumpkin and Gin Pie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ye Olde Plymouth Pumpkin and Gin Pie?▼
Total tilberedningstid for Ye Olde Plymouth Pumpkin and Gin Pie er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ye Olde Plymouth Pumpkin and Gin Pie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ye Olde Plymouth Pumpkin and Gin Pie?▼
En porsjon av Ye Olde Plymouth Pumpkin and Gin Pie inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
