Bakte yams med krydret sorghumsirupsmør
Enkel oppskrift på bakte yams (søtpoteter) med et smakfullt og krydret smør laget med sorghumsirup. Perfekt som tilbehør eller vegetarisk hovedrett.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 9 ss sorghumsirup eller 1,2 dl kløverhonning pluss 1 ss mørk melasse
- 1 ts malt kanel
- 0,5 ts malt nellik
- En stor klype cayennepepper
- 8-10 yams (røde søtpoteter) à 200-300 g
Ingredienser
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 9 ss sorghumsirup eller 1,2 dl kløverhonning pluss 1 ss mørk melasse
- 1 ts malt kanel
- 0,5 ts malt nellik
- En stor klype cayennepepper
- 8-10 yams (røde søtpoteter) à 200-300 g
Slik gjør du:
- Pisk smør, sorghumsirup, kanel, nellik og cayennepepper i en middels stor bolle til det er godt blandet. Smak til med salt. (Smørblandingen kan forberedes 5 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. La blandingen komme til romtemperatur før bruk.)
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Skyll potetene og tørk dem godt.
- Stikk flere ganger med en gaffel i hver potet.
- Legg potetene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek potetene til de er møre, ca. 1 time.
- Skjær et snitt langs toppen av hver potet.
- Trykk inn endene for å åpne toppen.
- Skje litt sorghumsirupsmør inn i åpningen av hver potet og server.
Om denne retten
Denne retten er en hyllest til de vakre, jordnære yams – også kalt røde søtpoteter. Med sin dype, nøtteaktige smak og fyldige konsistens er yams et utrolig allsidig råvare som passer like godt til hverdags som til de store anledningene. Servert med et krydret sorghumsirupsmør er dette en skikkelig komfortrett som garantert vil varme sjelen på en kald høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å velge store, friske yams som er jevne i formen. Mindre knuter og ujevnheter kan gjøre dem vanskelige å skjære opp.
- 2Tips 2: Ikke nøl med å stikke hull i potetene før steking – dette slipper dampen ut slik at de blir luftige og lette innvendig.
- 3Tips 3: For en ekstra fyldig smak, kan du riste sorghumsirupen lett i en tørr kjele før den blandes inn i smøret.
Serveringsforslag
Det krydrede sorghumsirupsmøret er selve stjernen her, så la det komme tydelig frem ved å servere potetene hele, fylt med en raus mengde av den lekre smørblandingen. En enkel salat med sprø grønnsaker som asparges eller brokkoli er et perfekt ledsager til denne komfortmåltiden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte yams med krydret sorghumsirupsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte yams med krydret sorghumsirupsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte yams med krydret sorghumsirupsmør?▼
Total tilberedningstid for Bakte yams med krydret sorghumsirupsmør er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte yams med krydret sorghumsirupsmør vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bakte yams med krydret sorghumsirupsmør?▼
En porsjon av Bakte yams med krydret sorghumsirupsmør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
