Yamgrateng
Lær hvordan du lager en deilig yam grateng med denne enkle oppskriften. Perfekt som hovedrett eller tilbehør på middagen.
Om denne retten
Yamgrateng er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer smeltet smør, hvitt sukker, kondensert melk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (829 gram) boks søtpotet, avrent og most
- 2. 0,6 dl smeltet smør
- 3. 1,2 dl hvitt sukker
- 4. 1,2 dl kondensert melk
- 5. 2 egg, pisket
- 6. 1/2 teskje muskatnøtt
- 7. 1/2 teskje malt kanel
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 0,6 dl mykt smør
- 10. 1,2 dl brunt sukker
- 11. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 12. 2,4 dl sukkerglasert maisflak
Ingredienser
- 1. 1. 1 (829 gram) boks søtpotet, avrent og most
- 2. 0,6 dl smeltet smør
- 3. 1,2 dl hvitt sukker
- 4. 1,2 dl kondensert melk
- 5. 2 egg, pisket
- 6. 1/2 teskje muskatnøtt
- 7. 1/2 teskje malt kanel
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 0,6 dl mykt smør
- 10. 1,2 dl brunt sukker
- 11. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 12. 2,4 dl sukkerglasert maisflak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. I en stor bolle blander du søtpotet, smeltet smør, hvitt sukker, kondensert melk, egg, muskatnøtt, kanel og vaniljeekstrakt. Bland godt og hell over i en ildfast form på 23x23 cm.
- 33. I en middels stor bolle pisker du smør og brunt sukker sammen. Rør inn valnøtter og frokostkorn. Fordel blandingen over søtpotetfyllet.
- 44. Stek i forvarmet ovn i 35 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yamgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yamgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yamgrateng?▼
Total tilberedningstid for Yamgrateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yamgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Yamgrateng?▼
En porsjon av Yamgrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
