Wonton-suppe
Lær hvordan du lager en deilig wonton suppe hjemme. En enkel oppskrift på en varmende forrett som passer hele familien. Perfekt for vinter og helår.
Om denne retten
Wonton-suppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Wontons:, kyllingkjøttdeig, pakke tørket løksuppeblanding og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- Wontons:
- 225 gram kyllingkjøttdeig
- 1 pakke tørket løksuppeblanding
- 2 ss sesamolje
- 2 ss østerssaus
- 1 ss finhakket hvitløk
- 24 wonton-omslag
- 1 skinnfri kyllingbryst, skåret i 1/4-tommers strimler
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss vegetabilsk olje
- 4 bokser (14 oz) kyllingkraft
- 2 ss lys soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1,6 dl kinesisk grillet svinekjøtt, tynne skiver
- 1 (4 oz) glass skivede vannkastanjer
- 1 (4 oz) glass bambusskudd
- 1/2 (12 oz) pose frosne grønnsaksblandinger til wok (snaps, gulrøtter og sopp)
Ingredienser
- Wontons:
- 225 gram kyllingkjøttdeig
- 1 pakke tørket løksuppeblanding
- 2 ss sesamolje
- 2 ss østerssaus
- 1 ss finhakket hvitløk
- 24 wonton-omslag
- 1 skinnfri kyllingbryst, skåret i 1/4-tommers strimler
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss vegetabilsk olje
- 4 bokser (14 oz) kyllingkraft
- 2 ss lys soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1,6 dl kinesisk grillet svinekjøtt, tynne skiver
- 1 (4 oz) glass skivede vannkastanjer
- 1 (4 oz) glass bambusskudd
- 1/2 (12 oz) pose frosne grønnsaksblandinger til wok (snaps, gulrøtter og sopp)
Fremgangsmåte
- 1Wontons:
- 2Bland de første fem ingrediensene i en stor bolle og rør godt sammen.
- 3Legg en halv teskje fyll i midten av hver wonton-omslag.
- 4Fukt sidene av omslaget med vann, og brett det deretter diagonalt i to for å danne en trekant.
- 5Fukt kantene av trekanten, og før begge punktene av trekantens bunn mot midten for å danne en wonton-form.
- 6Sett til side.
- 7Suppe:
- 8I en kjele, stek kyllingstrimlene og finhakket hvitløk i vegetabilsk olje.
- 9Tilsett kyllingkraft, soyasaus, sesamolje og barbecue- svinekjøtt.
- 10La det småkoke i 15 minutter på middels varme.
- 11Tilsett dumplingene og kok i ytterligere 10 minutter.
- 12Sil bambusskudd og vannkastanjer, og legg dem i suppen.
- 13Tilsett de frosne grønnsakene og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wonton-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wonton-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wonton-suppe?▼
Total tilberedningstid for Wonton-suppe er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wonton-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wonton-suppe?▼
En porsjon av Wonton-suppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
