Wokstekte grønne bønner med sesam
Lær hvordan du lager deilige wokstekte grønne bønner med sesam. En enkel og smakfull rett som passer perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 680 g grønne bønner, trimmet
- 1.5 ss orientalsk sesamolje
- 3 ss soyasaus
- 1.5 ss riseddik
- 1.5 ss brunt sukker
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 ss sesamfrø, ristet
Ingredienser
- 680 g grønne bønner, trimmet
- 1.5 ss orientalsk sesamolje
- 3 ss soyasaus
- 1.5 ss riseddik
- 1.5 ss brunt sukker
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 ss sesamfrø, ristet
Slik gjør du:
- Kok grønne bønner i en stor kjele med kokende vann til de er sprøtt møre, ca. 3 minutter.
- Sil av vannet og overfør bønnene til en stor bolle med isvann for å avkjøle.
- Sil av vannet igjen og tørk bønnene grundig med papirhåndklær. (Kan forberedes 1 dag i forveien. Pakk bønnene inn i papirhåndklær og legg dem i en lufttett plastpose i kjøleskapet.)
- Varm opp sesamolje i en stor wok eller non-stick stekepanne over høy varme.
- Tilsett de grønne bønnene og wok dem under omrøring til de er gjennomvarme, ca. 2 minutter.
- Tilsett soyasaus, riseddik, brunt sukker og pepper.
- Wok videre under omrøring til sausen har redusert litt og lett dekker bønnene, ca. 2 minutter til.
- Tilsett sesamfrø og vend dem inn.
- Overfør bønnene til en bolle og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse sprø, asiatisk-inspirerte grønne bønnene er et fantastisk lite mellommåltid eller et festlig tilbehør. Kombinasjonen av lette, wokstekte bønner, den søt-sure sausen og de ristede sesamfrøene gjør dem til en ekte smakseksplosjon. Oppskriften henter inspirasjon fra Øst-Asia og passer perfekt inn i den moderne, plantebaserte kostholdstrenden.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprø grønne bønner for best mulig resultat – dette gir en fantastisk tekstur.
- 2På grunn av den høye varmen i woken, hold bønnene i konstant bevegelse for å unngå at de blir brent.
- 3For en ekstra deilig sødme, prøv å erstatte litt av sesamoljen med nøttesmør eller cashewsmør.
Serveringsforslag
Disse lekre bønnene passer perfekt som en del av en asiatisk inspirert forrett- eller tapastallerken. Server dem gjerne sammen med en frisk salat, et par deilige dipper og et glass kjølig hvitvin eller en fruktig mocktail.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wokstekte grønne bønner med sesam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wokstekte grønne bønner med sesam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wokstekte grønne bønner med sesam?▼
Total tilberedningstid for Wokstekte grønne bønner med sesam er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wokstekte grønne bønner med sesam vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Wokstekte grønne bønner med sesam?▼
En porsjon av Wokstekte grønne bønner med sesam inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
