Wisconsin-innbyggerens øl- og oste-suppe
Lær hvordan du lager en autentisk wisconsin native's beer ost suppe med denne enkle oppskriften. Perfekt for kalde dager og som forrett.
Om denne retten
Denne wisconsin-inspirerte øl- og ostesuppen er et varmt og deilig trøstekost som bringer tankene til amerikanske kostholdstradisjoner. Oppskriften kombinerer lokale råvarer som gulrøtter, selleri og skarp cheddarost med den karakteristiske smaken av øl for å skape en uimotståelig og komfortabel forrett eller hovedrett. Perfekt for en hyggelig kveld sammen med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hakkede gulrøtter
- 2. 3,6 dl hakket løk
- 3. 3,6 dl hakket selleri
- 4. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 teskje hot pepper-saus
- 6. 1/8 teskje cayennepepper
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1/4 teskje svart pepper
- 9. 7,1 dl kyllingkraft
- 10. 4,7 dl øl
- 11. 0,8 dl smør
- 12. 0,8 dl mel
- 13. 9,5 dl melk eller fløteblanding
- 14. 14,2 dl revet skarp Cheddar-ost
- 15. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 16. 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 17. 1 teskje tørket sennep
- 18. popkorn, til pynt
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hakkede gulrøtter
- 2. 3,6 dl hakket løk
- 3. 3,6 dl hakket selleri
- 4. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 teskje hot pepper-saus
- 6. 1/8 teskje cayennepepper
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1/4 teskje svart pepper
- 9. 7,1 dl kyllingkraft
- 10. 4,7 dl øl
- 11. 0,8 dl smør
- 12. 0,8 dl mel
- 13. 9,5 dl melk eller fløteblanding
- 14. 14,2 dl revet skarp Cheddar-ost
- 15. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 16. 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 17. 1 teskje tørket sennep
- 18. popkorn, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. I en stor kjele over middels varme, rør sammen gulrøtter, løk, selleri og hvitløk. Rør inn hot pepper-saus, cayennepepper, salt og pepper. Hell i kyllingkraft og øl; la det småkoke til grønnsakene er møre, omtrent 12 minutter. Fjern fra varmen.
- 22. I mellomtiden, varm smør i en stor suppegryte over middels høy varme. Rør inn mel med en visp; kok under omrøring til melet er lyst brunt, omtrent 3 eller 4 minutter. Rør gradvis inn melk, visp for å unngå at det brenner seg, til det tykner. Fjern fra varmen, og rør inn osten gradvis. Hold det varmt.
- 33. Rør øl-blandingen inn i osteblandingen. Rør inn Dijon-sennep, Worcestershire-saus og tørket sennep. Juster med hot pepper-saus etter smak. La det småkoke, og kok i 10 minutter. Server med popcorn på toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets-IPA eller annet kremet, fyldig øl for å gi suppen den rette smaksfylden\nSørg for å rive osten fint for at den smelter jevnt og skaper en kremet konsistens\nTørk opp ekstra popcorn og bruk det som et sprøtt pynt - det tilfører en artig kontrast
Serveringsforslag
Server suppen varm med sprø, nybakt surdeigsbrød eller krydrede kjeks på siden. Et glass tørr, frisk hvitvin eller et fat med spennende mikrobrygg-øl er perfekte drikkekomplementer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wisconsin-innbyggerens øl- og oste-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wisconsin-innbyggerens øl- og oste-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wisconsin-innbyggerens øl- og oste-suppe?▼
Total tilberedningstid for Wisconsin-innbyggerens øl- og oste-suppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wisconsin-innbyggerens øl- og oste-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wisconsin-innbyggerens øl- og oste-suppe?▼
En porsjon av Wisconsin-innbyggerens øl- og oste-suppe inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
