Kremet øl- og ostesuppe fra Wisconsin
Lær hvordan du lager en autentisk og smakfull øl- og ostesuppe fra Wisconsin med denne enkle oppskriften. Perfekt for kalde dager eller som forrett.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl hakkede gulrøtter
- 3.5 dl hakket løk
- 3.5 dl hakket selleri
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts sterk peppersaus
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 7 dl kyllingkraft
- 4.5 dl øl
- 0.75 dl smør
- 0.75 dl mel
- 9.5 dl melk eller fløteblanding
- 14 dl revet skarp cheddarost
- 1 ss dijonsennep
- 2 ts worcestershiresaus
- 1 ts tørket sennep
- Popkorn, til pynt
Ingredienser
- 3.5 dl hakkede gulrøtter
- 3.5 dl hakket løk
- 3.5 dl hakket selleri
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts sterk peppersaus
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 7 dl kyllingkraft
- 4.5 dl øl
- 0.75 dl smør
- 0.75 dl mel
- 9.5 dl melk eller fløteblanding
- 14 dl revet skarp cheddarost
- 1 ss dijonsennep
- 2 ts worcestershiresaus
- 1 ts tørket sennep
- Popkorn, til pynt
Slik gjør du:
- Ha gulrøtter, løk, selleri og hvitløk i en stor kjele over middels varme.
- Rør inn sterk peppersaus, cayennepepper, salt og pepper.
- Hell i kyllingkraft og øl. La det småkoke til grønnsakene er møre, omtrent 12 minutter. Fjern fra varmen.
- Varm smør i en stor suppegryte over middels høy varme.
- Rør inn mel med en visp. Kok under omrøring til melet er lyst brunt, omtrent 3-4 minutter.
- Rør gradvis inn melk, visp for å unngå at det brenner seg, til det tykner. Fjern fra varmen.
- Rør inn osten gradvis til den smelter. Hold blandingen varm.
- Rør ølblandingen inn i osteblandingen.
- Rør inn dijonsennep, worcestershiresaus og tørket sennep.
- Juster med sterk peppersaus etter smak.
- La det småkoke i 10 minutter. Server med popkorn på toppen.
Om denne retten
Denne Wisconsin-inspirerte øl- og ostesuppen er en varm og deilig trøsterett som bringer tankene til amerikanske mattradisjoner. Oppskriften kombinerer lokale råvarer som gulrøtter, selleri og skarp cheddarost med den karakteristiske smaken av øl for å skape en uimotståelig og mettende forrett eller hovedrett. Perfekt for en hyggelig kveld sammen med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets-IPA eller annet kremet, fyldig øl for å gi suppen den rette smaksfylden.
- 2Sørg for å rive osten fint slik at den smelter jevnt og skaper en kremet konsistens.
- 3Tørk opp ekstra popkorn og bruk det som en sprø pynt – det tilfører en artig kontrast.
Serveringsforslag
Server suppen varm med sprøtt, nybakt surdeigsbrød eller krydrede kjeks på siden. Et glass tørr, frisk hvitvin eller et fat med spennende mikrobrygg-øl er perfekte drikkekomplementer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet øl- og ostesuppe fra Wisconsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet øl- og ostesuppe fra Wisconsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet øl- og ostesuppe fra Wisconsin?▼
Total tilberedningstid for Kremet øl- og ostesuppe fra Wisconsin er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet øl- og ostesuppe fra Wisconsin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet øl- og ostesuppe fra Wisconsin?▼
En porsjon av Kremet øl- og ostesuppe fra Wisconsin inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
