Oppskrift på luftig eplepannekake med valnøtter og kanel

Ingredienser

4porsjoner

2 ss havremel

2 ss hvetemel

0.25 ts bakepulver

0.25 ts salt

1 ts malt kanel

0.5 ts nyrevet muskatnøtt

4 store egg, separert

2 ss sukker

1.15 dl kulturmelk

2 ss sitronsaft

2 store epler, skrellet og revet (anbefalt: Golden Delicious)

2 ss smør

Kanel, til dryss

4 ss hakkede valnøtter

Melis, til dryss

Serveringsforslag: Lønnesirup, eplecider- og muskatnøtt-sirup

Ingredienser

4porsjoner

2 ss havremel

2 ss hvetemel

0.25 ts bakepulver

0.25 ts salt

1 ts malt kanel

0.5 ts nyrevet muskatnøtt

4 store egg, separert

2 ss sukker

1.15 dl kulturmelk

2 ss sitronsaft

2 store epler, skrellet og revet (anbefalt: Golden Delicious)

2 ss smør

Kanel, til dryss

4 ss hakkede valnøtter

Melis, til dryss

Serveringsforslag: Lønnesirup, eplecider- og muskatnøtt-sirup

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

Bland havremel, hvetemel, bakepulver, salt, kanel og muskatnøtt i en bolle, og rør godt sammen.

Pisk eggeplommene til de er skummende, og tilsett kulturmelken. Ha de tørre ingrediensene i de våte, og bland godt slik at de er godt innarbeidet.

Tilsett sitronsaften i de revne eplene. Hell røren i epleblandingen.

Pisk eggehvitene stive, og vend inn sukkeret. Fold forsiktig inn i eplerøren.

Smelt smøret i en 25 cm ovnsfast non-stick stekepanne.

Hell i røren, og dryss over kanel. Strø over hakkede valnøtter, og stek i ovnen i 20 minutter.

Ta ut og dryss over melis. Skjær i båter og server umiddelbart.

Denne luftige eplepannekaken er en deilig rett som passer perfekt til frokost eller dessert. Den kombinerer den søte og krydrede smaken av epler, kanel og muskatnøtt med sprø valnøtter. En hjemmekoselig delikatesse som vil glede både store og små.

Tips og Varianter

1Bruk jevne, modne epler som Golden Delicious for best konsistens og smak.

2La eggehvitene piske seg stive før de vendes forsiktig inn i røren, for en ekstra luftig tekstur.

3Krydre pannekaken med en generøs dose malt kanel og nymalt muskatnøtt for den karakteristiske, hjemlige duften.

Serveringsforslag

Servér eplepannekaken med et dryss av melis og et drypp av lønnesirup, eplecider- eller muskatnøtt-sirup for en ultimate smaksopplevelse. En kopp varm eplesider eller kaffe kompletterer frokostopplevelsen perfekt.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Luftig eplepannekake med valnøtter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftig eplepannekake med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Luftig eplepannekake med valnøtter?▼

Total tilberedningstid for Luftig eplepannekake med valnøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Luftig eplepannekake med valnøtter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Luftig eplepannekake med valnøtter?▼

En porsjon av Luftig eplepannekake med valnøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.