Skumle hekse-cupcakes med peanøttsmørglasur
Lær hvordan du lager skumle hekse-cupcakes med denne enkle oppskriften. Perfekt for halloween eller temafester. Enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av Monstera Production på Pexels
Ingredienser
- 43 g finkornet, halvsøt sjokolade, hakket
- 0.6 dl plommelake
- 1.8 dl hvetemel
- 1.8 dl sukker
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 0.25 ts natron
- 0.25 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 1 stort egg
- 1 stor eggeplomme
- 0.8 dl kulturmelk
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl (113 g) usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl peanøttsmør (mykt eller chunky)
- 113 g kremost, romtemperert
- 9.5 dl melis
- 2 ss melk
- 1 dråpe grønn matfarging, valgfritt
- Sjokoladekjeks med vaffelbunn
- Lakrisstenger
- Ristet kokos
- Små godterier
Ingredienser
- 43 g finkornet, halvsøt sjokolade, hakket
- 0.6 dl plommelake
- 1.8 dl hvetemel
- 1.8 dl sukker
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 0.25 ts natron
- 0.25 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 1 stort egg
- 1 stor eggeplomme
- 0.8 dl kulturmelk
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl (113 g) usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl peanøttsmør (mykt eller chunky)
- 113 g kremost, romtemperert
- 9.5 dl melis
- 2 ss melk
- 1 dråpe grønn matfarging, valgfritt
- Sjokoladekjeks med vaffelbunn
- Lakrisstenger
- Ristet kokos
- Små godterier
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: 12 muffinsformer med papirformer (1/2 kopp).
- Til cupcakesene: Plasser en rist midt i ovnen og forvarm til 150°C. Sett papirformer i muffinsformene.
- Ha sjokolade og plommesaft i en mikrosikker bolle. Varm opp i mikrobølgeovnen på lav effekt, rør av og til, til det er helt smeltet.
- Visp mel, sukker, kakaopulver, natron, bakepulver og salt i en stor bolle. I en annen bolle, pisk egg og eggeplomme med en elektrisk håndmikser på høy hastighet til det er litt tykt og sitronfarget, ca. 3 minutter. Tilsett sakte kulturmelk, olje, vanilje og den smeltede sjokoladen i eggblandingen, og pisk til det er godt blandet. Tilsett melblandingen og pisk til akkurat blandet.
- Fordel røren i muffinsformene, fyll dem omtrent halvveis. Stek til en kakepinne kommer ut ren og toppene spretter tilbake når du trykker forsiktig, ca. 25 minutter. La cupcakesene avkjøle i formen på en rist i 10 minutter, før du tar dem ut av formen og lar dem avkjøle helt.
- Til glasuren: Pisk smør, peanøttsmør og kremost i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Tilsett gradvis melis og melkeblanding, og pisk til glasuren er glatt. Tilsett konditorfarge etter ønske. Sett glasuren i kjøleskapet til den er fast.
- For å dekorere kakene: For heksehatt, merk en sirkel i midten av en cupcake. Kutt ut en dyp, kjegleformet spiss med en kniv holdt i en vinkel. Roter cupcakeen for å fullføre sirkelen og fjern midten. Gjenta med alle cupcakesene. Fyll midten av hver cupcake med rikelig med glasur, slik at det fyller hullet og stikker over kanten for å lage et ansikt. Topp med en sjokoladekjeks. Sett en liten klatt med glasur i midten av kjeksene og snu den kjegleformede delen av kaken opp ned for å lage en heksehatt. Bruk tynne lakrisstenger, ristet kokos eller frokostblandingsflak til hår, og godteri til øyne og/eller nese. Sett i kjøleskapet i opptil 30 minutter før servering.
Om denne retten
Disse skumle hekse-cupcakesene er et ekte heksekokeri! Med sitt dysterromantiske utseende og utrolig mørk-sjokolademørke smak, er dette noe utenom det vanlige. Inspirert av den klassiske hekseestetikken, er disse dekorerte kakene perfekt for å feire Halloween eller andre skumle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet halvsøt sjokolade for å få en rik, dyp sjokoladesmak.
- 2La kakene avkjøle helt før du fyller dem og glaserer, ellers kan glasuren renne.
- 3Vær tålmodig når du dekorerer - ta deg tid til å skape heksemotivene, så blir resultatet ekstra vellykket!
Serveringsforslag
Server disse skumle hekse-cupcakesene sammen med en kald, kremete kaffedrikk for å balansere de intense kakesmakene. Eventuelt kan man bytte ut noe av melken i glasuren med sterkt, svart kaffe for en enda mer dybde i sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skumle hekse-cupcakes med peanøttsmørglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skumle hekse-cupcakes med peanøttsmørglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skumle hekse-cupcakes med peanøttsmørglasur?▼
Total tilberedningstid for Skumle hekse-cupcakes med peanøttsmørglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skumle hekse-cupcakes med peanøttsmørglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skumle hekse-cupcakes med peanøttsmørglasur?▼
En porsjon av Skumle hekse-cupcakes med peanøttsmørglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
