West Virginia-stil Hot Dog
Lær hvordan du lager en autentisk west virginia style hot dog med enkle trinn. Perfekt for grillfester og uformelle middager.
Om denne retten
Denne klassiske West Virginia-stilen hotdogen er et nydelig smaksmøte mellom den sørlige chilien, den kjølige coleslawen og den cremete sennepen. Med sine dype, fyldig smaker og enkle tilberedning, er dette en rett som tar deg rett tilbake til hjertet av den appalachiske kulturen.
Ingredienser
- 4 hot dogs
- 4 hot dogbrød
- 2,4 dl chili, oppskrift følger
- 2,4 dl ferdigkjøpt coleslaw
- 1 spiseskje gul sennep
- 900 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 middels gul løk, revet
- Én 450 grams boks med tomatsaus
- Én 340 grams boks med tomatpuré
- 2 spiseskjeer chilipulver
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 ½ teskje kosher-salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje hvitløkssalt
- 2 laurbærblad
- 1 spiseskje hvitvinseddik
Ingredienser
- 4 hot dogs
- 4 hot dogbrød
- 2,4 dl chili, oppskrift følger
- 2,4 dl ferdigkjøpt coleslaw
- 1 spiseskje gul sennep
- 900 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 middels gul løk, revet
- Én 450 grams boks med tomatsaus
- Én 340 grams boks med tomatpuré
- 2 spiseskjeer chilipulver
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 ½ teskje kosher-salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje hvitløkssalt
- 2 laurbærblad
- 1 spiseskje hvitvinseddik
Fremgangsmåte
- 1Grill, damp eller kok pølsene. I mellomtiden varmer du opp chilien til den er gjennomvarm. Legg hver pølse i en bolle, og topp hver med en raus mengde chili, coleslaw og gul sennep, før du serverer.
- 2I en stor kjele eller en nederlandsk ovn, kombinerer du storfekjøttet (ikke brun det først), løk, tomatsaus, pasta, chilipulver, sukker, salt, pepper, hvitløkssalt og 2 kopper vann. Rør godt sammen, og legg deretter i laurbærbladene. Dekk til og la det småkoke på middels lav varme i omtrent 2 timer.
- 3Rør inn eddik og la det småkoke i ytterligere 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun magert kjøttdeig for den beste teksturen og smaken i chilien.
- 2La chilien småkoke i 2 timer for å la smakene utvikle seg ordentlig.
- 3Tor coleslawen godt før du serverer for å unngå at hotdogen blir for fuktig.
Serveringsforslag
Servér hotdogene med is-kald lemonade for å balansere de dype, krydrede smakene i chilien. En enkel, grønn salat kan også være et godt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man West Virginia-stil Hot Dog?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage West Virginia-stil Hot Dog. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage West Virginia-stil Hot Dog?▼
Total tilberedningstid for West Virginia-stil Hot Dog er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er West Virginia-stil Hot Dog vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i West Virginia-stil Hot Dog?▼
En porsjon av West Virginia-stil Hot Dog inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
