Welsh Rarebit-fingre med cheddar og sennep
Lær hvordan du lager deilige Welsh Rarebit-fingre, en perfekt forrett med smak av ost og sennep. En enkel oppskrift for enhver anledning.
Foto av Daniel Torobekov på Pexels
Ingredienser
- 10 skiver fast hvitt brød (ca. 10 x 10 cm), ristet, skorpene fjernet
- 225 g revet skarp cheddarost
- 5 ss øl
- 3 ss smør
- 2 ss Dijon-sennep
- 2.4 dl myke, ferske hvite brødsmuler
Ingredienser
- 10 skiver fast hvitt brød (ca. 10 x 10 cm), ristet, skorpene fjernet
- 225 g revet skarp cheddarost
- 5 ss øl
- 3 ss smør
- 2 ss Dijon-sennep
- 2.4 dl myke, ferske hvite brødsmuler
Slik gjør du:
- Plasser toasten slik at sidene berører hverandre på et stort bakepapir.
- Bland ost, øl, smør og sennep i en middels kjele.
- Rør over middels lav varme til blandingen er jevn og glatt.
- Ta kjelen av varmen og rør inn brødsmulene.
- Fordel blandingen jevnt over brødskivene slik at de dekkes. (Kan lages 4 timer i forveien og oppbevares i kjøleskap.)
- Forvarm grillen.
- Grill til toppen begynner å bli brun. Pass på å unngå å brenne den, og snu gjerne bakepapiret for jevn grilling, ca. 2 minutter.
- La det avkjøle i 2 minutter.
- Skjær hver skive i 5 striper.
- Overfør til et serveringsfat og server.
Om denne retten
Welsh Rarebit-fingre er en klassisk walisisk delikatesse som strekker seg tilbake til 1700-tallet. Denne kompakte, grillede ostetoasten er pakket med smak og tekstur – den knasende utvendige smørkrusten gir vei for en kremet, fyldig fylling av skarp cheddarost, rik Dijon-sennep og maltete øl. Det perfekte lille appetittvekkeren!
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet, skarp cheddarost for maksimal smakseksplosjon.
- 2For å unngå at toppen brenner seg, må du passe nøye på at grillen ikke er for sterk og snu bakepapiret regelmessig for jevn grilling.
- 3La Welsh Rarebit-fingrene hvile i et par minutter før servering for at fyllingen får satt seg ordentlig.
Serveringsforslag
Welsh Rarebit-fingrene er best som en avsluttende forrett, servert med et glass tørr, aromatisk hvitvin eller et glass porter for å balansere de rike, kremete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Welsh Rarebit-fingre med cheddar og sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Welsh Rarebit-fingre med cheddar og sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Welsh Rarebit-fingre med cheddar og sennep?▼
Total tilberedningstid for Welsh Rarebit-fingre med cheddar og sennep er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Welsh Rarebit-fingre med cheddar og sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Welsh Rarebit-fingre med cheddar og sennep?▼
En porsjon av Welsh Rarebit-fingre med cheddar og sennep inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
