Wedgelet Kabobbies
Oppskriften på wedgelet kabobbies er enkel å følge og gir en smakfull snack. Perfekt for helgen eller hverdagen. Prøv den i dag!
Om denne retten
Wedgelet Kabobbies er en sprø og smakfull forrett som bringer sammen de beste smakene fra Sør-Italia. Inspirert av den tradisjonelle caprese-salaten, kombinerer denne retten riktige teksturer og balanserte smaker for en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
Ingredienser
- 4 skiver tyktskåret (1/4 tomme) slab bacon
- 8 store cherrytomater, delt i to
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 1/8 teskje salt
- 1/8 teskje sukker
- 1 liten hodesalat av isbergsalat, delt i 8 båter gjennom kjernen
- Smørmelk- og blåmuggostdressing, oppskrift følger, til servering
- Nykvernet svart pepper
- 1 liten bunt fersk gressløk, skåret i 2,5 cm lange biter
- 2,4 dl majones
- 1,2 dl lettmelk
- 1/2 teskje fersk dill, finhakket
- 1/4 teskje Dijon-sennep
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer smuldret blåmuggost
- Kosher-salt
Ingredienser
- 4 skiver tyktskåret (1/4 tomme) slab bacon
- 8 store cherrytomater, delt i to
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 1/8 teskje salt
- 1/8 teskje sukker
- 1 liten hodesalat av isbergsalat, delt i 8 båter gjennom kjernen
- Smørmelk- og blåmuggostdressing, oppskrift følger, til servering
- Nykvernet svart pepper
- 1 liten bunt fersk gressløk, skåret i 2,5 cm lange biter
- 2,4 dl majones
- 1,2 dl lettmelk
- 1/2 teskje fersk dill, finhakket
- 1/4 teskje Dijon-sennep
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer smuldret blåmuggost
- Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: 8 trespyd
- 3Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 4Legg et bakepapir på et stekebrett, slik at papiret stikker litt over kanten på brettet. Legg baconet på papiret og stek til det er gyllent og sprøtt, ca. 20 til 25 minutter. La det renne av på kjøkkenpapir til det er avkjølt.
- 5Mens baconet steker, i en liten bolle, bland sammen tomatene, balsamico, salt og sukker. La det marineres i minst 15 minutter.
- 6Kutt hver baconskive i 4 biter. Kutt isbergsalaten i to på tvers. På en spyd, tre en tettpakket isbergklype, deretter en tomathalvdel, og til slutt en baconbit. Gjenta med mer salat, tomat og bacon. Gjør dette med alle ingrediensene, slik at du får 8 spyd.
- 7Server med en liten skål Smørmelk Blue Cheese Dressing til dipping, og pynt med nykvernet svart pepper og gressløk.
- 8I en liten bolle, rør sammen majones, smørmelk, dill, Dijon-sennep og pepper til det er godt blandet. Vend forsiktig inn blåmuggost. Smak til og juster krydderet med salt og pepper om nødvendig. Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at baconet blir perfekt sprøtt for å skape kontrast mot de saftige tomatene.\nMarinadetiden på tomatene er avgjørende for at de får den rette balansen mellom sødme og syre.\nBruk fersk, god kvalitets-gressløk for å gi en frisk avslutning på hver bit.
Serveringsforslag
Servér Wedgelet Kabobbies med den kremet Smørmelk Blue Cheese Dressingen på siden. Dette gir en deilig mildhet som balanserer de sterkere smakene i selve retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wedgelet Kabobbies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wedgelet Kabobbies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wedgelet Kabobbies?▼
Total tilberedningstid for Wedgelet Kabobbies er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wedgelet Kabobbies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wedgelet Kabobbies?▼
En porsjon av Wedgelet Kabobbies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
