Isbergsalatspyd med bacon og tomat
En enkel oppskrift på isbergsalatspyd med sprøtt bacon og marinerte tomater. Perfekt som en smakfull forrett eller snack. Prøv den i dag!
Ingredienser
- 4 skiver tyktskåret bacon (ca. 0,6 cm)
- 8 store cherrytomater, delt i to
- 2 ss balsamicoeddik
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts sukker
- 1 lite hode isbergsalat, delt i 8 båter gjennom kjernen
- Smørmelk- og blåmuggostdressing, oppskrift følger, til servering
- Nykvernet svart pepper
- 1 liten bunt fersk gressløk, skåret i 2,5 cm lange biter
- 2,4 dl majones
- 1,2 dl lettmelk
- 0,5 ts fersk dill, finhakket
- 0,25 ts Dijon-sennep
- 0,5 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss smuldret blåmuggost
- Kosher-salt
Ingredienser
- 4 skiver tyktskåret bacon (ca. 0,6 cm)
- 8 store cherrytomater, delt i to
- 2 ss balsamicoeddik
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts sukker
- 1 lite hode isbergsalat, delt i 8 båter gjennom kjernen
- Smørmelk- og blåmuggostdressing, oppskrift følger, til servering
- Nykvernet svart pepper
- 1 liten bunt fersk gressløk, skåret i 2,5 cm lange biter
- 2,4 dl majones
- 1,2 dl lettmelk
- 0,5 ts fersk dill, finhakket
- 0,25 ts Dijon-sennep
- 0,5 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss smuldret blåmuggost
- Kosher-salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg et bakepapir på et stekebrett, slik at papiret stikker litt over kanten på brettet. Legg baconet på papiret og stek til det er gyllent og sprøtt, ca. 20 til 25 minutter. La det renne av på kjøkkenpapir til det er avkjølt.
- Mens baconet steker, bland sammen tomater, balsamico, salt og sukker i en liten bolle. La det marineres i minst 15 minutter.
- Kutt hver baconskive i 4 biter. Kutt isbergsalaten i to på tvers.
- Tre en tettpakket isbergklype, deretter en tomathalvdel, og til slutt en baconbit på et trespyd. Gjenta med mer salat, tomat og bacon. Gjør dette med alle ingrediensene, slik at du får 8 spyd.
- Lag dressingen: Rør sammen majones, smørmelk, dill, Dijon-sennep og pepper i en liten bolle til det er godt blandet. Vend forsiktig inn blåmuggost. Smak til og juster krydderet med salt og pepper om nødvendig. Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.
- Server spydene med en liten skål Smørmelk Blue Cheese Dressing til dipping, og pynt med nykvernet svart pepper og gressløk.
Om denne retten
Disse sprø og smakfulle isbergsalatspydene med bacon og tomat er en herlig forrett som kombinerer friske, salte og søte smaker. Inspirert av en klassisk kombinasjon, tilbyr denne retten en perfekt balanse av teksturer for en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at baconet blir perfekt sprøtt for å skape kontrast mot de saftige tomatene.
- 2Marinadetiden på tomatene er avgjørende for at de får den rette balansen mellom sødme og syre.
- 3Bruk fersk, god kvalitets-gressløk for å gi en frisk avslutning på hver bit.
Serveringsforslag
Servér isbergsalatspydene med den kremete Smørmelk Blue Cheese Dressingen på siden. Dette gir en deilig mildhet som balanserer de sterkere smakene i selve retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Isbergsalatspyd med bacon og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Isbergsalatspyd med bacon og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Isbergsalatspyd med bacon og tomat?▼
Total tilberedningstid for Isbergsalatspyd med bacon og tomat er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Isbergsalatspyd med bacon og tomat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Isbergsalatspyd med bacon og tomat?▼
En porsjon av Isbergsalatspyd med bacon og tomat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
