Webb's Kake
Oppskrift på webb's kake - en myk og saftig kake som passer til enhver anledning. Enkel å lage og perfekt for alle bakeentusiaster.
Om denne retten
Denne hjemmelagde eplekaken, kalt Webb's Kake, er en tradisjonell norgese favoritt som bringer smaken av høsten rett hjem til kjøkkenet ditt. Oppskriften er en arv fra en lokal baker i Hardanger, og den kombinerer saftige stykker av friske epler med den kvelende duften av kanel og krydder - en perfekt avslutning på et høstmåltid eller et hyggelig kafebesøk med venner.
Ingredienser
- 7,1 dl bakeblanding
- 0,8 dl hvitt sukker
- 0,8 dl pakket brunt sukker
- 2 teskjeer eplepaiespice
- 1/4 teskje malt kanel
- 4 egg
- 0,6 dl melk
- 2,4 dl eplepaifyll
- 4 spiseskjeer smør
- 2,4 dl melis
- 2 spiseskjeer melk
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 7,1 dl bakeblanding
- 0,8 dl hvitt sukker
- 0,8 dl pakket brunt sukker
- 2 teskjeer eplepaiespice
- 1/4 teskje malt kanel
- 4 egg
- 0,6 dl melk
- 2,4 dl eplepaifyll
- 4 spiseskjeer smør
- 2,4 dl melis
- 2 spiseskjeer melk
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel en 23x33 cm stor bakeform.
- 2Bland sammen kakebunnsblandingen, hvitt sukker, brunt sukker, eplepie-krydder, malt kanel, egg, melk, most eplefyll og smør eller margarin. Bland til det er akkurat kombinert. Hell røren i den forberedte formen.
- 3Stek ved 175 grader C (350 grader F) i 50 minutter. Ta kaken ut av ovnen og drypp over glasur.
- 4For å lage glasur: Bland melis, melk og vanilje. Rør til det er glatt. Drypp over kaken mens den fortsatt er varm.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk et mix av søte og sure eplesorter for å oppnå den perfekte balansen av sødme og syre.
- 2Tips 2: La kaken avkjøles helt før du heller over glasuren - da vil den krystallisere seg jevnt over toppen.
- 3Tips 3: For et ekstra sprøtt preg, strø litt havrekli over toppen av kaken før steking.
Serveringsforslag
Denne eplekaken er best servert lunken, med en god klatt vaniljeis eller en klatt lettrømt - smakene kompletterer hverandre perfekt. For de voksne kan den også nytes med et glass krydret eplemost eller et glass sherry.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Webb's Kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Webb's Kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Webb's Kake?▼
Total tilberedningstid for Webb's Kake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Webb's Kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Webb's Kake?▼
En porsjon av Webb's Kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
