(Web-eksklusiv) Runde 2-oppskrift: Svinekjønnachos
Oppskrift på smakfulle svinekjøtt nachos, perfekt som forrett eller kveldsmat. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De aromatiske krydderblandingene og den langsomme stekeprosessen omdanner dette svineskulderbaserte nachos-måltidet til en deilig og uimotståelig smaksopplevelse. Den orange, saftige pulledpørken kombineres perfekt med den krydrede, grillede mais- og bønnesalsaen, og det hele bakes til gullbrun osteglede. Denne nachos-retten er en smakfull feiring av høstens deilige smaker og garantert en vinner for venner og familie.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl stekte maischips
- 2. 2,4 dl rester av langsomt kokt oransje pulled pork, oppskrift følger
- 3. 2,4 dl rester av grillet mais- og bønnesalsa, oppskrift følger
- 4. 2,4 dl revet cheddarost
- 5. 1,2 dl rømme, valgfritt
- 6. 1 middels løk, hakket
- 7. 1 (4,5 kg) benfri svineskulder, picnic-kutt
- 8. 2 ss soyasaus
- 9. 1 ss hakket hvitløk
- 10. 2 ts salt
- 11. 1 ts nykvernet svart pepper
- 12. 2,4 dl appelsinmarmelade
- 13. 20 mais tortillas
- 14. 1 ss rapsolje
- 15. 1 ts chilipulver
- 16. Salt og nykvernet svart pepper
- 17. 4 maiskolber, skrelte, eller 10,7 dl frosne eller hermetiske maiskjerner
- 18. 1 (796 g) boks hakkede tomater, godt drenert
- 19. 1 (425 g) boks svarte bønner, drenert og skylt
- 20. 1/2 middels rød løk, hakket
- 21. 1 jalapeño, frø fjernet og hakket
- 22. 2 ss hakkede korianderblader
- 23. 2 ss limesaft
- 24. 1 ts hakket hvitløk
- 25. 15 mais tortillas
- 26. Rapsoljespray
Ingredienser
- 1. 4,7 dl stekte maischips
- 2. 2,4 dl rester av langsomt kokt oransje pulled pork, oppskrift følger
- 3. 2,4 dl rester av grillet mais- og bønnesalsa, oppskrift følger
- 4. 2,4 dl revet cheddarost
- 5. 1,2 dl rømme, valgfritt
- 6. 1 middels løk, hakket
- 7. 1 (4,5 kg) benfri svineskulder, picnic-kutt
- 8. 2 ss soyasaus
- 9. 1 ss hakket hvitløk
- 10. 2 ts salt
- 11. 1 ts nykvernet svart pepper
- 12. 2,4 dl appelsinmarmelade
- 13. 20 mais tortillas
- 14. 1 ss rapsolje
- 15. 1 ts chilipulver
- 16. Salt og nykvernet svart pepper
- 17. 4 maiskolber, skrelte, eller 10,7 dl frosne eller hermetiske maiskjerner
- 18. 1 (796 g) boks hakkede tomater, godt drenert
- 19. 1 (425 g) boks svarte bønner, drenert og skylt
- 20. 1/2 middels rød løk, hakket
- 21. 1 jalapeño, frø fjernet og hakket
- 22. 2 ss hakkede korianderblader
- 23. 2 ss limesaft
- 24. 1 ts hakket hvitløk
- 25. 15 mais tortillas
- 26. Rapsoljespray
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 33. I en ovnsfast ildfast form legger du halvparten av maischipsene i ett lag. Dekk med halvparten av svinekjøttet, halvparten av salsaen og deretter halvparten av osten. Fortsett lagvis med resten av ingrediensene, og avslutt med osten. Stek i 10 til 15 minutter, eller til osten er smeltet, bobler og er lett brunet. Topp med rømme, hvis ønskelig, og server varm.
- 44. Legg løk i bunnen av en 5-liters slow cooker. Plasser svineknoken med fett- og skinnsiden opp i slow cookeren. I en middels stor bolle blander du soyasaus, hvitløk, salt, pepper og appelsinmarmelade. Hell blandingen over svinekjøttet. Dekk til og kok på lav varme i 8 timer.
- 55. Ta ut svinekjøttet og legg det på et serveringsfat, la det hvile i 5 minutter. Bruk en gaffel til å rive opp noe av kjøttet og legg det på fatet. La resten av kjøttet være på benet for å holde det varmt og saftig, og la gjestene trekke av kjøttet etter behov.
- 66. Pakk tortillalefsene inn i fuktige håndklær, 10 per håndkle, og varm dem i mikrobølgeovnen på høy i 30 sekunder. Sett fram svinekjøtt og tortillalefser sammen med kål- og grønnsaksblanding, og la gjestene lage sine egne tacos.
- 77. For salsa:
- 88. Sett opp grillen eller en innendørs grillpanne over middels varme.
- 99. I en liten bolle blander du rapsolje, chilipulver, salt og pepper etter smak. Pensle maisen med oljeblandingen. Legg den på den varme grillen og grill i 10 minutter, snu ofte. Ta den av grillen og la den avkjøle i noen minutter. Når den er kald nok til å håndtere, skjær kornene av maiskolben.
- 1010. I en stor bolle blander du tomater, bønner, løk, jalapeño, koriander, limesaft, hvitløk og grillet mais. Krydre med salt og pepper, og bland godt.
- 1111. For maischips:
- 1212. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 1313. Skjær hver tortillalefse i 8 trekantede deler. Legg dem i ett lag på bakepapirkledde stekeplater. Spray med canola-oljespray for å hjelpe dem å bli sprø, og strø over litt salt. Stek til de er sprø og lett brunet, ca. 10 minutter. La dem avkjøle og server med salsa.
Tips og Varianter
- 1- Bruk resteleftovers av pulled pork og salsa for å spare tid og få et enda rikere smaksresultat
- 2- Bland chilipulver og olje for å få en jevnere fordeling av krydder på maiskolbene
- 3- Rist tortillas i ovn for å få en perfekt sprø og knasende konsistens
Serveringsforslag
Servér de runde nachos-bitene med en kremet, kjølig rømmedipp og et glass kald, lettsprudlende øl for å balansere de kraftige smakene i retten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man (Web-eksklusiv) Runde 2-oppskrift: Svinekjønnachos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage (Web-eksklusiv) Runde 2-oppskrift: Svinekjønnachos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage (Web-eksklusiv) Runde 2-oppskrift: Svinekjønnachos?▼
Total tilberedningstid for (Web-eksklusiv) Runde 2-oppskrift: Svinekjønnachos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er (Web-eksklusiv) Runde 2-oppskrift: Svinekjønnachos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i (Web-eksklusiv) Runde 2-oppskrift: Svinekjønnachos?▼
En porsjon av (Web-eksklusiv) Runde 2-oppskrift: Svinekjønnachos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
