Wasabi-reker på riskjeks
Oppskrift på wasabi-reker på riskjeks – en smakfull og enkel snacks som kombinerer krydret wasabi med friske reker, perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Maria Luiza Melo på Pexels
Ingredienser
- 225 g kremost, myknet
- 3 til 4 ts wasabipasta (japansk pepperrotpasta)
- 30 tynne riskjeks (ca. 5 cm)
- 30 skrelte, kokte mellomstore reker (ca. 450 g), delt på langs
- 1 vårløk, tynne skiver
Ingredienser
- 225 g kremost, myknet
- 3 til 4 ts wasabipasta (japansk pepperrotpasta)
- 30 tynne riskjeks (ca. 5 cm)
- 30 skrelte, kokte mellomstore reker (ca. 450 g), delt på langs
- 1 vårløk, tynne skiver
Slik gjør du:
- Mos kremost med wasabi etter smak i en foodprosessor til det er glatt.
- Fordel en teskje kremost på hver kjeks.
- Topp hver kjeks med to halvdeler av reker.
- Strø over finhakket vårløk.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse små, delikate riskjeksene er en uimotståelig kombinasjon av kremet kremost, sterk wasabi og sprø reker. Denne japansk-inspirerte forretten er et enkelt og smaksrikt valg for å innlede en middag, eller som en spennende canapé på selskaper. Den spreke og friske smaksvridningen på den tradisjonelle kjeksen gir et deilig løft til både gane og øye.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, myk kremost for en glattere, kremere konsistens.
- 2Kjøl kremostblandingen godt før montering for at den skal sette seg bedre på kjeksene.
- 3Prøv friske chilier i stedet for wasabi for en annen, pirrende hete.
Serveringsforslag
Disse riskjeksene passer ypperlig sammen med et glass frisk, hvitvin eller et lett øl. Den syrlige, spreke smaken renser også godt mellom bitene av andre retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wasabi-reker på riskjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wasabi-reker på riskjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wasabi-reker på riskjeks?▼
Total tilberedningstid for Wasabi-reker på riskjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wasabi-reker på riskjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wasabi-reker på riskjeks?▼
En porsjon av Wasabi-reker på riskjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
