Wasabi-reker-knekkebrød
Oppskrift på wasabi reke kjeks – en smakfull og enkel snacks som kombinerer krydret wasabi med friske reker, perfekt som forrett eller snacks.
Om denne retten
Disse små, delikate kremsjokolade-knekkebrødene er en uimotståelig kombinasjon av søt kremost, sterk wasabi og sprø reker. Denne japansk-inspirerte forretten er et enkelt og smaksrikt valg for å innlede en middag, eller som et spennende skåldringsfremkallende canapé på selskaper. Den spreke og friske smakvridningen på det tradisjonelle knekkebrødet gir et deilig løft til både gane og øye.
Ingredienser
- 8 oz kremost, myknet
- 3 til 4 teskjeer wasabipasta (japansk horseradispasta)
- 30 tynne ris-kjeks (2 tommer)
- 30 skrelte, kokte mediumstore reker (ca. 450 g), delt på langs
- 1 vårløk, tynne skiver
Ingredienser
- 8 oz kremost, myknet
- 3 til 4 teskjeer wasabipasta (japansk horseradispasta)
- 30 tynne ris-kjeks (2 tommer)
- 30 skrelte, kokte mediumstore reker (ca. 450 g), delt på langs
- 1 vårløk, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Mos kremost med wasabi etter smak i en foodprocessor til det er glatt. Fordel en teskje kremost på hver kjeks og topp med to halvdeler av reker. Strø over finhakket vårløk. Server umiddelbart.
- 2Mos kremost med wasabi etter smak i en foodprocessor til det er glatt. Fordel en teskje kremost på hver kjeks og topp med to halvdeler av reker. Strø over finhakket vårløk. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, myk kremost for en glattere, kremere konsistens.
- 2Kjøl kjekskremsen godt før montering for at den skal sette seg bedre på kjeksene.
- 3Prøv friske chilier istedenfor wasabi for en annen, pirrende hette.
Serveringsforslag
Disse kremsjokolade-knekkebrødene passer ypperlig sammen med et glass crisp, hvit vin eller et lett øl. Den syrlige, spreke smaken renser også godt mellom bitene av andre retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wasabi-reker-knekkebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wasabi-reker-knekkebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wasabi-reker-knekkebrød?▼
Total tilberedningstid for Wasabi-reker-knekkebrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wasabi-reker-knekkebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wasabi-reker-knekkebrød?▼
En porsjon av Wasabi-reker-knekkebrød inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
