Wasabi-guacamole
Lær hvordan du lager en spennende wasabi guacamole. En enkel oppskrift perfekt som forrett eller snacks med et lite kick av wasabi.
Om denne retten
Denne avokado-baserte guacamolen får et ekstra spark av smak takket være den japanske sennepsroten wasabi. Den kreative kombinasjonen av den kremete avokadoen, den skarpe wasabien og friske urter gir en uventet, men forfriskende forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 1. 2 egg
- 2. 2 modne Hass-avokadoer, skrelt og hakket
- 3. 1 løk, finhakket
- 4. 1 tomat, finhakket
- 5. 3 spiseskjeer fersk limejuice
- 6. 1 teskje hot pepper-saus
- 7. 1/2 teskje Worcestershire-saus
- 8. 1 teskje kosher-salt
- 9. 1/4 teskje malt svart pepper
- 10. 1 teskje wasabapulver
- 11. 1 grønn løk, tynne skiver
- 12. hakket fersk koriander
Ingredienser
- 1. 1. 2 egg
- 2. 2 modne Hass-avokadoer, skrelt og hakket
- 3. 1 løk, finhakket
- 4. 1 tomat, finhakket
- 5. 3 spiseskjeer fersk limejuice
- 6. 1 teskje hot pepper-saus
- 7. 1/2 teskje Worcestershire-saus
- 8. 1 teskje kosher-salt
- 9. 1/4 teskje malt svart pepper
- 10. 1 teskje wasabapulver
- 11. 1 grønn løk, tynne skiver
- 12. hakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 11. Legg eggene i en kjele i ett lag, og fyll på med vann slik at det dekker eggene med minst 2,5 cm. Sett på lokk, og kok opp vannet på høy varme. Når vannet koker, tar du kjelen av varmen og lar eggene ligge i det varme vannet i 15 minutter. Hell ut det varme vannet, og avkjøl eggene under kaldt rennende vann i vasken. Skrell og hakk eggene.
- 22. Bruk en gaffel til å mose avokadene i en stor bolle. Rør inn de hardkokte eggene, løk, tomat, limesaft, pepper saus, Worcestershire-saus, salt, pepper og wasabipulver. Bland godt; smak til, og tilsett mer salt og pepper om nødvendig.
- 33. Ha guacamolen i en serveringsskål, og pynt med grønn løk og koriander. Dekk til, og sett i kjøleskapet i 1 time for å la smakene blande seg.
Tips og Varianter
- 1- Bruk modne, smakfulle Hass-avokadoer for den beste konsistensen
- 2- Ikke rør for mye i guacamolen - du vil fortsatt ha litt klumpete tekstur
- 3- Smak til med ekstra lime- eller chilisaus om du ønsker mer syrlig eller pikant preg
Serveringsforslag
Server den wasabi-infuserte guacamolen som en unik forrett med sprø nachos, kjølige øl eller asiatisk inspirerte cocktails for å komplettere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wasabi-guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wasabi-guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wasabi-guacamole?▼
Total tilberedningstid for Wasabi-guacamole er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wasabi-guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wasabi-guacamole?▼
En porsjon av Wasabi-guacamole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
