Ingredienser
- 1.2 dl Worcestershire-saus
- 3 ss Cajun-krydder
- 3 ss granulert hvitløk
- 3 ss tørket salvie
- 3 ss tørket timian
- 1 ss kosher-salt
- 8 kalkunvinger, skylt og tørket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 2.25 dl kyllingbuljong
Ingredienser
- 1.2 dl Worcestershire-saus
- 3 ss Cajun-krydder
- 3 ss granulert hvitløk
- 3 ss tørket salvie
- 3 ss tørket timian
- 1 ss kosher-salt
- 8 kalkunvinger, skylt og tørket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 2.25 dl kyllingbuljong
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- Bland sammen Worcestershire-saus, Cajun-krydder, granulert hvitløk, tørket salvie, tørket timian og kosher-salt.
- Gni krydderblandingen godt inn i kalkunvingene.
- Fordel hakket selleri og løk i bunnen av en non-stick stekeform.
- Legg kalkunvingene oppå grønnsakene.
- Hell kyllingbuljongen over kalkunvingene.
- Dekk stekeformen tett med folie.
- Sett formen i ovnen og stek i 1 time og 30 minutter.
- Ta av folien og stek i ytterligere 15 minutter, eller til vingene har fått en fin brunfarge.
Om denne retten
Braserte kalkunvinger med Cajun-krydder er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 140 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Worcestershire-saus, Cajun-krydder, granulert hvitløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Braserte kalkunvinger med Cajun-krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Braserte kalkunvinger med Cajun-krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Braserte kalkunvinger med Cajun-krydder?▼
Total tilberedningstid for Braserte kalkunvinger med Cajun-krydder er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Braserte kalkunvinger med Cajun-krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Braserte kalkunvinger med Cajun-krydder?▼
En porsjon av Braserte kalkunvinger med Cajun-krydder inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
