Warmdaddy's braserte kalkunvinger
Lær hvordan du lager varme og møre kalkunvinger med denne enkle oppskriften fra warmdaddy's. Perfekt for en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Warmdaddy's braserte kalkunvinger er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 140 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Worcestershire-saus, spiseskjeer Cajun-krydder, spiseskjeer granulert hvitløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1,2 dl Worcestershire-saus
- 3 spiseskjeer Cajun-krydder
- 3 spiseskjeer granulert hvitløk
- 3 spiseskjeer tørket salvie
- 3 spiseskjeer tørket timian
- 1 spiseskje kosher-salt
- 8 kalkunvinger, skylt godt under kaldt vann og tørket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 225 gram kyllingbuljong
Ingredienser
- 1,2 dl Worcestershire-saus
- 3 spiseskjeer Cajun-krydder
- 3 spiseskjeer granulert hvitløk
- 3 spiseskjeer tørket salvie
- 3 spiseskjeer tørket timian
- 1 spiseskje kosher-salt
- 8 kalkunvinger, skylt godt under kaldt vann og tørket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 225 gram kyllingbuljong
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- 2Bland sammen Worcestershire, Cajun-krydder, hvitløk, salvie, timian og salt. Gni blandingen inn i kalkunvingene.
- 3Fordel selleri og løk i bunnen av en non-stick stekeform. Legg kalkunvingene oppå og hell over kyllingkraften. Dekk tett med folie og sett i ovnen i 1 time og 30 minutter, før du tar av folien og steker i ytterligere 15 minutter for å få en fin brunfarge.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Warmdaddy's braserte kalkunvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Warmdaddy's braserte kalkunvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Warmdaddy's braserte kalkunvinger?▼
Total tilberedningstid for Warmdaddy's braserte kalkunvinger er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Warmdaddy's braserte kalkunvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Warmdaddy's braserte kalkunvinger?▼
En porsjon av Warmdaddy's braserte kalkunvinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
