Warmdaddy's ananas- og karamellpudding med brødsmuler
Lær hvordan du lager en deilig ananas upside down brød pudding med denne enkle oppskriften fra warmdaddy. Perfekt for søte fridager og spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne ananas- og karamellpuddingen er et stykke tropisk luksus midt i den nordiske hverdagen. Oppskriften er inspirert av den populære amerikanske retten Bread Pudding, men med en deilig vri av karamellisert ananas og krydrete brødsmuler som gir en helt unik smaksopplevelse. Perfekt som avslutning på en festmiddag eller som en søt godbit til kaffen.
Ingredienser
- 225 gram usaltet smør, pluss mer til smøring
- 9,5 dl kremfløte
- 4,1 dl cane-sukker
- 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 6 mellomstore egg
- 0,6 dl brunt sukker
- 1/2 gylden ananas, skrelt, kjernet og skåret i middels terninger
- 1 stort brød av challah, skorpen fjernet, skåret i 2,5 cm terninger
Ingredienser
- 225 gram usaltet smør, pluss mer til smøring
- 9,5 dl kremfløte
- 4,1 dl cane-sukker
- 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 6 mellomstore egg
- 0,6 dl brunt sukker
- 1/2 gylden ananas, skrelt, kjernet og skåret i middels terninger
- 1 stort brød av challah, skorpen fjernet, skåret i 2,5 cm terninger
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Smør en non-stick bakeform.
- 2Visp sammen kremfløte, cane-sukker, vanilje og egg. Smelt smøret i en stekepanne over middels varme, og tilsett deretter sukker og ananas. Kok i 3 minutter, fjern deretter fra varmen og la det stå i 10 minutter før det røres inn i kremblandingen.
- 3Hell røren over challahen i bakeformen og la den stå i romtemperatur i 10 minutter. Stek uten lokk i 40 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at challahen får god tid til å trekke inn kremblandingen før den går i ovnen. Dette gir en mykere og mer smakfull konsistens.
- 2- Bruk gjerne fersk, gyllen ananas for best smak. Skrell, kern ut og skjær den i terninger for perfekt tekstur.
- 3- Ikke nøl med å la karamellen få god tid til å karamellisere seg før den blandes inn - dette gir en deilig, fyldig sødme.
Serveringsforslag
Denne puddingen er fantastisk å servere varm, med en skvis ferskpresset appelsinjuice eller et glass deilig sherrytoddy. En kule god vaniljeis eller en klatt kremost gjør den også uimotståelig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Warmdaddy's ananas- og karamellpudding med brødsmuler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Warmdaddy's ananas- og karamellpudding med brødsmuler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Warmdaddy's ananas- og karamellpudding med brødsmuler?▼
Total tilberedningstid for Warmdaddy's ananas- og karamellpudding med brødsmuler er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Warmdaddy's ananas- og karamellpudding med brødsmuler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Warmdaddy's ananas- og karamellpudding med brødsmuler?▼
En porsjon av Warmdaddy's ananas- og karamellpudding med brødsmuler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
