Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Lær hvordan du lager deilig hjemmelaget eplesyltetøy med denne enkle oppskriften. Perfekt som pålegg eller til bakst, og passer til alle sesonger.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 2270 g epler
- 2.4 dl eplesidereddik
- 2.4 dl eplesider eller juice
- 3.6 dl brunt sukker, godt pakket
- 2 ss lønnesirup
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts malt nellik
- En klype salt
Ingredienser
- 2270 g epler
- 2.4 dl eplesidereddik
- 2.4 dl eplesider eller juice
- 3.6 dl brunt sukker, godt pakket
- 2 ss lønnesirup
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts malt nellik
- En klype salt
Slik gjør du:
- Vask eplene grundig. Hvis de virker voksete, skrubb dem med en grønnsaksbørste. Økologiske epler anbefales, siden du vil koke dem med skallet på.
- Del eplene i kvarter og legg dem i en langsom kokegryte.
- Tilsett eplesidereddik og eplesider eller juice. Kok, med lokk på, til eplene er møre.
- Mos eplene med en potetmoser til de er godt moset.
- Kjør massen gjennom en kjøttkvern for å fjerne skall og frø, og passér til en jevn puré. Hvis du ikke har kjøttkvern, press massen gjennom en sikt.
- Tilsett brunt sukker, lønnesirup, malt kanel, muskatnøtt, nellik og salt.
- Kok opp, rør av og til for å unngå brenning, til eplesyltetøyet er mørkere og danner topper på skjeen.
- Juster sødme og krydder etter smak.
- Oppbevar i kjøleskapet i en måned, eller hermetiser i vannbad i 15 minutter og oppbevar på et kjølig, mørkt sted i opptil ett år.
Om denne retten
Eplesyltetøy er en klassisk hjemmelaget delikatesse som passer perfekt til høsten. Denne oppskriften gir deg en rik og krydret variant med hint av lønnesirup og muskatnøtt – en deilig kombinasjon av søte epler og varmende krydder. Servér det som pålegg på brød eller kjeks, eller bruk det som fyll i bakverk for en varm, hjemlig smak.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en blanding av sursøte eplesorter for best smaksbalanse.
- 2Tips 2: La eplesyltetøyet koke sakte og rør jevnlig, dette gir en jevnere og tettere konsistens.
- 3Tips 3: Smak til med mer sukker, krydder eller syre etter behov for å få akkurat den smaken du foretrekker.
Serveringsforslag
Det hjemmelagde eplesyltetøyet passer perfekt sammen med sprø kjeks eller knekkebrød, og er et deilig pålegg på frokost- eller kaffebord. Prøv også å bruke det som fyll i gjærbakst som boller eller kringle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat?▼
En porsjon av Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
