Bærcobbler med brunt sukker
Lær hvordan du lager en deilig bærcobbler med brunt sukker. Perfekt som dessert i helgen eller til spesielle anledninger. Enkel og smakfull!
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 1.8-2.4 dl pluss 1 ts pakket mørkt brunt sukker, delt
- 2.5 ss maisstivelse
- 1245 g blandede bær (jordbær trimmes og deles i to om de brukes)
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 170 g kaldt usaltet smør, skåret i biter
- 1.8 dl helmelk
- 1 ts sukker
Ingredienser
- 1.8-2.4 dl pluss 1 ts pakket mørkt brunt sukker, delt
- 2.5 ss maisstivelse
- 1245 g blandede bær (jordbær trimmes og deles i to om de brukes)
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 170 g kaldt usaltet smør, skåret i biter
- 1.8 dl helmelk
- 1 ts sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C med risten i midten.
- Rør sammen 1.8-2.4 dl brunt sukker og maisstivelse i en stor bolle. Tilsett bær og vend dem forsiktig slik at de dekkes.
- Overfør blandingen til en grunn, 3-liters ildfast form og stek til blandingen er varm, ca. 12 minutter.
- I mellomtiden, visp sammen mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle.
- Tilsett smør og bland med fingertuppene eller en paiblander til blandingen ligner grovt mel med noen store smørklumper på størrelse med erter.
- Tilsett melk og rør til deigen akkurat samler seg.
- Ta formen ut av ovnen og legg 12 klatter av deigen på de varme bærene.
- Rør sammen resten av teskjeen brunt sukker og vanlig sukker, og strø over deigen.
- Stek cobbleren til toppen er gyllen, ca. 25–30 minutter.
- La den avkjøles til romtemperatur, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Bærcobbler med brunt sukker er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer maisstivelse, hvetemel, bakepulver. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bærcobbler med brunt sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bærcobbler med brunt sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bærcobbler med brunt sukker?▼
Total tilberedningstid for Bærcobbler med brunt sukker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bærcobbler med brunt sukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bærcobbler med brunt sukker?▼
En porsjon av Bærcobbler med brunt sukker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
