Walisisk ostetoast med tomat
Lær hvordan du lager walisisk ostetoast med tomat, en smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. Perfekt for frokost eller som forrett.
Foto av Suzy Hazelwood på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 3 ss hvetemel
- 1.6 dl øl (ikke mørkt)
- 400 g hermetiske tomater, godt drenert og hakket
- 280 g ekstra moden Cheddar, grovt revet
- 0.5 ts engelsk tørrsennep
- 1 ts Worcestershire-saus
- 0.25 ts Tabasco, eller etter smak
- 12 skiver italiensk brød (ca. 2.5 cm tykke), ristet, eller 12 halve engelske muffins, ristet
- Flatbladet persillekvister til pynt
- Bacon som tilbehør, hvis ønskelig
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 3 ss hvetemel
- 1.6 dl øl (ikke mørkt)
- 400 g hermetiske tomater, godt drenert og hakket
- 280 g ekstra moden Cheddar, grovt revet
- 0.5 ts engelsk tørrsennep
- 1 ts Worcestershire-saus
- 0.25 ts Tabasco, eller etter smak
- 12 skiver italiensk brød (ca. 2.5 cm tykke), ristet, eller 12 halve engelske muffins, ristet
- Flatbladet persillekvister til pynt
- Bacon som tilbehør, hvis ønskelig
Slik gjør du:
- I en kjele, smelt smør og rør inn mel. Kok jevningen over svak varme under omrøring i 3 minutter.
- Pisk inn øl og tomater. Kok opp blandingen under visping i 3 minutter.
- Skru ned varmen til middels lav. Rør inn cheddar, sennep, Worcestershire-saus og Tabasco.
- Kok opp blandingen under omrøring til den er varm og osten er smeltet (ikke la den koke kraftig).
- Anrett to av de ristede brødskivene eller muffins-halvdelene på hver av seks tallerkener.
- Øs cheddarjevningen over brødet.
- Pynt den walisiske ostetoasten med persille og server den med bacon.
Om denne retten
Den tradisjonelle walisiske retten Welsh rabbit, eller walisisk ostetoast, har vært en favoritt i generasjoner, og denne versjonen tar den klassiske smaken et skritt videre. Den rike, krydrede cheddarjevningen gifter seg perfekt med søte, saftige tomater og gir en utrolig dybde i smaken. Denne retten er en utmerket forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å la ostejevningen koke opp, men ikke la den koke for lenge, da kan den skille seg. Hold den på middels lav varme for best resultat.
- 2- Bruk en god kvalitets-cheddar som er modnet ordentlig. Det gir den beste smaken og teksturen.
- 3- Dren tomatene grundig før du heller dem i blandingen. For mye væske kan gjøre jevningen tynn.
Serveringsforslag
Servér den walisiske ostetoasten med sprøstekt, krydret bacon som tilbehør. Den sterk-søte kombinasjonen av cheddar, tomat og krydder passer utmerket sammen med den velrøkte baconen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Walisisk ostetoast med tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Walisisk ostetoast med tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Walisisk ostetoast med tomat?▼
Total tilberedningstid for Walisisk ostetoast med tomat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Walisisk ostetoast med tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Walisisk ostetoast med tomat?▼
En porsjon av Walisisk ostetoast med tomat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
