Walisisk ost med tomat
Lær hvordan du lager welsh rabbit med tomat, en smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. Perfekt for frokost eller som forrett.
Om denne retten
Den tradisjonelle walisiske retten Welsh rabbit har vært en favoritt i generasjoner, og denne versjonen tar den klassiske smaken et skritt videre. Den rike, krydrede cheddarjevningen gifter seg perfekt med søte, saftige tomater og gir en utrolig dybde i smaken. Denne retten er et snikskudd av en forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1,6 dl øl (ikke mørkt)
- en boks på 13 ½ til 14 ½ unser med tomater, drenert i en sil, hakket, og godt drenert igjen
- 280 gram ekstra-sharp Cheddar, revet grovt
- ½ teskje engelsk tørrsennep
- 1 teskje Worcestershire-saus
- ¼ teskje Tabasco, eller etter smak
- atten skiver italiensk brød på 1 tomme, eller 12 engelskmuffins-halvdelte, ristet
- flatbladede persillekvister til pynt
- bacon som tilbehør, hvis ønskelig
Ingredienser
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1,6 dl øl (ikke mørkt)
- en boks på 13 ½ til 14 ½ unser med tomater, drenert i en sil, hakket, og godt drenert igjen
- 280 gram ekstra-sharp Cheddar, revet grovt
- ½ teskje engelsk tørrsennep
- 1 teskje Worcestershire-saus
- ¼ teskje Tabasco, eller etter smak
- atten skiver italiensk brød på 1 tomme, eller 12 engelskmuffins-halvdelte, ristet
- flatbladede persillekvister til pynt
- bacon som tilbehør, hvis ønskelig
Fremgangsmåte
- 1I en kjele blandes smør og mel, og jevningen kokes over svak varme under omrøring i 3 minutter. Pisk inn øl og tomater, og kok opp blandingen under visping i 3 minutter. Skru ned varmen til moderat lav, rør inn cheddar, sennep, Worcestershire-saus og Tabasco, og kok opp blandingen under omrøring til den er varm (men la den ikke koke). Anrett tre av toastene eller to av muffins-halvdelene på hver av seks tallerkener, og øs cheddar-jevningen over. Pynt Welsh rabbit-en med persille og server den med bacon.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å la ostejevningen koke opp, men ikke la den koke for lenge, da kan den skille seg. Hold den på moderat lav varme for best resultat.
- 2- Bruk en god kvalitets-cheddar som er modnet ordentlig. Det gir den beste smaken og teksturen.
- 3- Dren tomatene grundig før du heller dem i blandingen. For mye væske kan gjøre jevningen tynn.
Serveringsforslag
Servér Welsh rabbit-en med sprøstekt, krydret bacon som tilbehør. Den sterk-søte kombinasjonen av cheddar, tomat og krydder passer utmerket sammen med den velrøkte baconen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Walisisk ost med tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Walisisk ost med tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Walisisk ost med tomat?▼
Total tilberedningstid for Walisisk ost med tomat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Walisisk ost med tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Walisisk ost med tomat?▼
En porsjon av Walisisk ost med tomat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
