Klassisk Waldorfsalat med epler, selleri og valnøtter

Ingredienser

4porsjoner

0.5-1.5 dl tørkede sure kirsebær

2.5 dl kokende vann

1.2 dl majones

3 ss rømme

2 ss fersk sitronsaft

1 ts sukker

4 Granny Smith epler, kjernet og skåret i 1.5 cm terninger

3.5 dl veldig tynne skiver selleri

3.5 dl røde druer, uten kjerner, delt i to

Romanosalatblader

Søte og krydrede kandiserte pekannøtter

Ingredienser

4porsjoner

0.5-1.5 dl tørkede sure kirsebær

2.5 dl kokende vann

1.2 dl majones

3 ss rømme

2 ss fersk sitronsaft

1 ts sukker

4 Granny Smith epler, kjernet og skåret i 1.5 cm terninger

3.5 dl veldig tynne skiver selleri

3.5 dl røde druer, uten kjerner, delt i to

Romanosalatblader

Søte og krydrede kandiserte pekannøtter

Slik gjør du:

Bløtlegg kirsebærene i 2.5 dl kokende vann til de er myke, ca. 10 minutter. Sil av vannet.

Visp sammen majones, rømme, sitronsaft og sukker i en stor bolle.

Tilsett epler, selleri, druer og de bløtlagte kirsebærene; vend forsiktig sammen.

Krydre med salt og pepper etter smak.

Legg romanosalatbladene på et serveringsfat.

Fordel salaten over salatbladene.

Topp salaten med kandiserte pekannøtter like før servering.

Om denne retten

Waldorfsalaten er en ikonisk, amerikansk salat som har stått sin test i over 100 år. Oppskriften ble opprinnelig laget på Waldorf-Astoria-hotellet i New York på slutten av 1800-tallet, og har siden den gang vunnet hjerter over hele verden. Kombinasjonen av sprø epler, knasende selleri, søte druer og de sprø kandiserte pekannøttene gir denne salaten en unik og deilig teksturkontrast som gjør den perfekt som forrett, tilbehør eller lett hovedrett på sommerlige dager.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne surere epler som Granny Smith for å få god balanse mot den søte dressingen.

2Husk å bløtlegge de tørkede kirsebærene i kokende vann i minst 10 minutter for at de skal bli myke og saftfulle.

3Strø de kandiserte pekannøttene over salaten like før servering for å bevare sprøheten.

Serveringsforslag

Waldorfsalaten passer utmerket som en forfriskende og lett forrett på en varm sommerdag. Den komplimenteres godt av et glass tørr, hvit vin eller en frisk sitronvann. Den er også et fantastisk tilbehør til retter av kylling, kalkun eller svin.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Klassisk Waldorfsalat med kirsebær og pekannøtter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Waldorfsalat med kirsebær og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Waldorfsalat med kirsebær og pekannøtter?▼

Total tilberedningstid for Klassisk Waldorfsalat med kirsebær og pekannøtter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Klassisk Waldorfsalat med kirsebær og pekannøtter vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Klassisk Waldorfsalat med kirsebær og pekannøtter?▼

En porsjon av Klassisk Waldorfsalat med kirsebær og pekannøtter inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.