Waldorf-salat med selleribåter
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull waldorf salat servert i selleribåter. Perfekt for forrett eller som sunn snacks. Enkel og rask oppskrift!
Om denne retten
Denne klassiske Waldorf-salaten er en forfriskende og kreativ forrett som tar den tradisjonelle oppskriften et steg videre. Ved å bytte ut vanlige salatsblader med sprø selleribåter, får retten en deilig knapende konsistens som komplimenterer de søte eplene, nøtteaktige valmussmaken og den kremet Roquefort-osten perfekt. Denne salaten er et flott valg for en uformell middag med venner eller som en lett, smakfull start på et større selskap.
Ingredienser
- 1. 8 store selleribiter
- 2. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 3. 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 4. 2,4 dl finhakket rød eple
- 5. 1,8 dl finhakket ost
- 6. 1,8 dl hakkede valnøtter
- 7. 2 spiseskjeer finhakket fersk persille
Ingredienser
- 1. 8 store selleribiter
- 2. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 3. 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 4. 2,4 dl finhakket rød eple
- 5. 1,8 dl finhakket ost
- 6. 1,8 dl hakkede valnøtter
- 7. 2 spiseskjeer finhakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 11. Bruk en grønnsaksskreller til å skjære en tynn skive langs den runde siden av hver selleristang, slik at selleristengene kan ligge åpne med den flate siden opp. I en bolle blander du godt sitronsaft, olje og eple, rører inn Roquefort, valnøtter, persille, salt og pepper etter smak, og blander godt sammen. Fordel blandingen på selleristengene, trykk den lett på plass, og skjær hver stang på tvers i en vinkel til 2,5 cm (1 tomme) tykke skiver. Kanapéer kan lages 3 timer i forveien og oppbevares dekket og avkjølt.
- 22. Bruk en grønnsaksskreller til å skjære en tynn skive langs den runde siden av hver selleristang, slik at selleristengene kan ligge åpne med den flate siden opp. I en bolle blander du godt sitronsaft, olje og eple, rører inn Roquefort, valnøtter, persille, salt og pepper etter smak, og blander godt sammen. Fordel blandingen på selleristengene, trykk den lett på plass, og skjær hver stang på tvers i en vinkel til 2,5 cm (1 tomme) tykke skiver. Kanapéer kan lages 3 timer i forveien og oppbevares dekket og avkjølt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en grønnsaksskreller for å skjære selleribåtene tynt og jevnt - dette gjør at de blir sprø og lettere å fylle.\nFår du ikke tak i Roquefort-ost, kan du bruke annen blåmuggost som passer til de søte og nøtteaktige smakene.\nFor en ekstra crunch kan du ristede valnøttene lett i en tørr stekepanne før du hakker dem.
Serveringsforslag
Denne Waldorf-salaten i selleribåter passer perfekt som en delikat forrett servert med et glass tørr, lettere hvitvin. For å gjøre retten mer fyldig kan den også ledsages av et utvalg grove knekkebrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Waldorf-salat med selleribåter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Waldorf-salat med selleribåter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Waldorf-salat med selleribåter?▼
Total tilberedningstid for Waldorf-salat med selleribåter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Waldorf-salat med selleribåter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Waldorf-salat med selleribåter?▼
En porsjon av Waldorf-salat med selleribåter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
