Waldorf-salat med bacon
Oppdag oppskriften på waldorf slaw med bacon – en deilig og kremet salat med sprø bacon, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske Waldorf-salaten er en frisk og kremet feiring av høstens beste råvarer. Oppskriften kombinerer de søte og sprø ingrediensene eple, selleri og valnøtter i en kremet, sennepsbasert dressing - og avrundes med sprø, krydrede baconstykker. Det er en perfekt forrett for høstens festlige anledninger, men passer også utmerket som en lett lunsj eller sideskål.
Ingredienser
- 4 skiver bacon, kuttet i 1/2-tommers biter
- 0,6 dl majones
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 1 spiseskje dijonsennep
- 1 teskje sukker
- 1 teskje sellerifrø
- 2 epler (for eksempel Gala eller Fuji)
- 2 stilker selleri, tynne skiver
- 2 gulrøtter, raspet
- 1,2 dl valnøtter
- 1,2 dl gule rosiner
- 1 spiseskje hakket frisk persille
- Kosher-salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 4 skiver bacon, kuttet i 1/2-tommers biter
- 0,6 dl majones
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 1 spiseskje dijonsennep
- 1 teskje sukker
- 1 teskje sellerifrø
- 2 epler (for eksempel Gala eller Fuji)
- 2 stilker selleri, tynne skiver
- 2 gulrøtter, raspet
- 1,2 dl valnøtter
- 1,2 dl gule rosiner
- 1 spiseskje hakket frisk persille
- Kosher-salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Stek baconen i en middels stor panne over middels varme, rør av og til, til den er gyldenbrun og sprø, ca. 8 minutter; la den renne av på kjøkkenpapir.
- 2Visp sammen majones, eddik, sennep, sukker og sellerifrø i en stor bolle til det er godt blandet. Skjær eplene i tynne staver, og tilsett dem i bollen sammen med dressingen, samt selleri, gulrøtter, valnøtter, rosiner, persille og bacon. Krydre med salt og pepper, og vend det forsiktig sammen.
- 3Fotograf: Con Poulos
Tips og Varianter
- 1Skjær eplene i strimler for riktig konsistens - ikke i terninger.
- 2Bruk gjerne en blanding av eplesorter for variert smak og tekstur.
- 3La baconen bli ordentlig sprø før du blander den i salaten, slik at den holder seg knasende.
Serveringsforslag
Servér Waldorf-salaten med et glass frisk eplemost eller et lett, fruktdrevet hvitvin. Som tilbehør anbefales nybakt, krydret surdeigsbrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Waldorf-salat med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Waldorf-salat med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Waldorf-salat med bacon?▼
Total tilberedningstid for Waldorf-salat med bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Waldorf-salat med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Waldorf-salat med bacon?▼
En porsjon av Waldorf-salat med bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
