Waldorfsalat med sprø bacon
Oppdag oppskriften på waldorfsalat med bacon – en deilig og kremet salat med sprø bacon, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Andy Kuzma på Pexels
Ingredienser
- 4 skiver bacon, kuttet i 1,5 cm biter
- 0,6 dl majones
- 2 ss eplecidereddik
- 1 ss dijonsennep
- 1 ts sukker
- 1 ts sellerifrø
- 2 epler (for eksempel Gala eller Fuji)
- 2 stilker selleri, tynne skiver
- 2 gulrøtter, raspet
- 1,2 dl valnøtter
- 1,2 dl gule rosiner
- 1 ss hakket frisk persille
- Kosher-salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 4 skiver bacon, kuttet i 1,5 cm biter
- 0,6 dl majones
- 2 ss eplecidereddik
- 1 ss dijonsennep
- 1 ts sukker
- 1 ts sellerifrø
- 2 epler (for eksempel Gala eller Fuji)
- 2 stilker selleri, tynne skiver
- 2 gulrøtter, raspet
- 1,2 dl valnøtter
- 1,2 dl gule rosiner
- 1 ss hakket frisk persille
- Kosher-salt og nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Stek baconet i en middels stor panne over middels varme. Rør av og til, til det er gyllenbrunt og sprøtt, ca. 8 minutter. La det renne av på kjøkkenpapir.
- Visp sammen majones, eddik, sennep, sukker og sellerifrø i en stor bolle til det er godt blandet.
- Skjær eplene i tynne staver. Tilsett eplene i bollen sammen med dressingen, samt selleri, gulrøtter, valnøtter, rosiner, persille og bacon.
- Krydre med salt og pepper, og vend det forsiktig sammen.
Om denne retten
Denne klassiske waldorfsalaten er en frisk og kremet feiring av høstens beste råvarer. Oppskriften kombinerer de søte og sprø ingrediensene eple, selleri og valnøtter i en kremet, sennepsbasert dressing - og avrundes med sprø, krydrede baconstykker. Det er en perfekt forrett for høstens festlige anledninger, men passer også utmerket som en lett lunsj eller sideskål.
Tips og Varianter
- 1Skjær eplene i strimler for riktig konsistens - ikke i terninger.
- 2Bruk gjerne en blanding av eplesorter for variert smak og tekstur.
- 3La baconet bli ordentlig sprøtt før du blander det i salaten, slik at det holder seg knasende.
Serveringsforslag
Servér waldorfsalaten med et glass frisk eplemost eller en lett, fruktdrevet hvitvin. Som tilbehør anbefales nybakt, krydret surdeigsbrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Waldorfsalat med sprø bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Waldorfsalat med sprø bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Waldorfsalat med sprø bacon?▼
Total tilberedningstid for Waldorfsalat med sprø bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Waldorfsalat med sprø bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Waldorfsalat med sprø bacon?▼
En porsjon av Waldorfsalat med sprø bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Bakt Brie med sopp og mandler
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
