Waldorf-salat I
Lær hvordan du lager en klassisk waldorf salat med denne enkle oppskriften. Perfekt for en frisk forrett eller som en sunn lunsj. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Denne klassiske Waldorf-salaten er en sprudlende feiring av høstens friske frukt og grønnsaker. Syrlige, saftige epler, krevende selleri og søte, saftige druer kombineres i en kremet, krydret dressing for en deilig og balansert smakskombinasjon. Opprinnelig skapt på det legendariske Waldorf-Astoria-hotellet i New York på slutten av 1800-tallet, har denne salaten stått imot tidens tann og blitt en uunnværlig del av mange høstmiddager og fester.
Ingredienser
- 1. 3 sure epler, skrelt, kjernet og hakket
- 2. 1 spiseskje sitronsaft
- 3. 2,4 dl uten kjerner druer
- 4. 2 stilker selleri, hakket
- 5. 2 grønne løk, hakket
- 6. 2 spiseskjeer majones
- 7. 2 spiseskjeer naturell yoghurt
- 8. 3 spiseskjeer eplejuice
- 9. 1/4 teskje sellerifrø
- 10. 1 bunt vannløk, trimmet og hakket
- 11. 2 spiseskjeer hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1. 3 sure epler, skrelt, kjernet og hakket
- 2. 1 spiseskje sitronsaft
- 3. 2,4 dl uten kjerner druer
- 4. 2 stilker selleri, hakket
- 5. 2 grønne løk, hakket
- 6. 2 spiseskjeer majones
- 7. 2 spiseskjeer naturell yoghurt
- 8. 3 spiseskjeer eplejuice
- 9. 1/4 teskje sellerifrø
- 10. 1 bunt vannløk, trimmet og hakket
- 11. 2 spiseskjeer hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle, bland eplene og sitronsaften. Tilsett druer, selleri og grønn løk; vend forsiktig.
- 22. I en liten bolle, visp sammen majones, yoghurt, eplejuice og sellerifrø. Skje dressingen over epleblandingen, og vend forsiktig.
- 33. Vask vannkressen, og tør den grundig. Anrett grønnsakene på individuelle salatfat. Legg epleblandingen oppå, og dryss over valnøttene.
Tips og Varianter
- 1Bruk sure, knappe epler for best resultat - Granny Smith er et godt valg. \nLa eplebiter stå i litt sitronsaft for å forhindre at de blir brune.\nBruk en håndmikser eller visp for å få dressingen perfekt kremet og jevn.\nTilsett sellerifrø for en diskret, aromatisk krydring.
Serveringsforslag
Denne Waldorf-salaten passer perfekt som en frisk og spennende forrett før et større måltid. Server den på et grønt salatfat, og pynt med noen ekstra valnøtter og vannkarse for en elegant touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Waldorf-salat I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Waldorf-salat I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Waldorf-salat I?▼
Total tilberedningstid for Waldorf-salat I er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Waldorf-salat I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Waldorf-salat I?▼
En porsjon av Waldorf-salat I inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
