V's Grilling Marinade
Oppskriften på v's grilling marinade gir deg en enkel og smakfull marinade perfekt for sommerens grilling. Lær hvordan du lager den hjemme!
Om denne retten
Denne marinaden er et utrolig smakfullt og fleksibelt redskap i enhver grillmesters arsenal. Inspirasjonen kommer fra den legendariske lapsang souchong-teen, som tilfører en unik, røykfylt dybde til den søt-syrlige marinadeblandingen. Perfekt for å gjøre de saftigste, mest velsmakende grillede kjøttstykker, fisk eller grønnsaker!
Ingredienser
- 0,6 dl kokende vann
- 1/2 teskje lapsang souchong teblader
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1,8 dl ananasjuice
- 1,2 dl tamari (mørk soyasaus)
- 1,2 dl rapsolje
- 1 (1 1/2 tomme) bit fersk ingefærrot, skrelt og hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer sherry
- 1 spiseskje honning
Ingredienser
- 0,6 dl kokende vann
- 1/2 teskje lapsang souchong teblader
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1,8 dl ananasjuice
- 1,2 dl tamari (mørk soyasaus)
- 1,2 dl rapsolje
- 1 (1 1/2 tomme) bit fersk ingefærrot, skrelt og hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer sherry
- 1 spiseskje honning
Fremgangsmåte
- 1Hell kokende vann over tebladene i en kopp og la det trekke i 3 minutter; sil av og kast tebladene. Løs opp brunt sukker i teen og sett til side for å avkjøle.
- 2Bland ananasjuice, tamari, rapsolje, ingefær, hvitløk, sherry og honning i en krukke; tilsett teblandingen. Lukk krukken og rist til oljen emulsifiserer i marinaden.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at tebladene får trekke skikkelig for å dra ut maksimum aroma og kraft.
- 2Slett ikke redd for å leke med forholdet mellom søt, syrlig og umami - juster etter smak for å finne din personlige favorittbalanse.
- 3La kjøttet ligge i marinaden i minst 30 minutter før du griller, helst opp til flere timer for enda bedre resultat.
Serveringsforslag
Denne marinaden passer utmerket til alt fra saftige grillspyd med kylling, laks eller halloumi til en stor, saftig T-bone biff. Serveres med et enkelt tilbehør som grillede grønnsaker, kremet potetmos eller en frisk sommerlig salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man V's Grilling Marinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage V's Grilling Marinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage V's Grilling Marinade?▼
Total tilberedningstid for V's Grilling Marinade er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er V's Grilling Marinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i V's Grilling Marinade?▼
En porsjon av V's Grilling Marinade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
