Voksen ham- og ostefingermatvarer
Lær hvordan du lager voksne skinke og ostefingersandwicher med denne enkle oppskriften. Perfekt for lunsj eller små sammenkomster.
Om denne retten
Voksen ham- og ostefingermatvarer er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer vann, spiseskjeer eplesidereddik, spiseskje brunt sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 10 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1,2 dl vann
- 3 spiseskjeer eplesidereddik
- 1 1/2 spiseskje brunt sukker
- 1/2 liten rød løk, veldig tynne skiver
- 8 skiver tynn hvitt brød, anbefalt: Pepperidge Farm
- Ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor eller 2 små grønne epler
- 113 gram (4 til 170 gram) modnet Gouda
- 1 spiseskje Dijon- eller fullkornsennep, eplesmør eller chutney
- 1/2 bunt vannløk
- 8 tynne skiver prosciutto
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1,2 dl vann
- 3 spiseskjeer eplesidereddik
- 1 1/2 spiseskje brunt sukker
- 1/2 liten rød løk, veldig tynne skiver
- 8 skiver tynn hvitt brød, anbefalt: Pepperidge Farm
- Ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor eller 2 små grønne epler
- 113 gram (4 til 170 gram) modnet Gouda
- 1 spiseskje Dijon- eller fullkornsennep, eplesmør eller chutney
- 1/2 bunt vannløk
- 8 tynne skiver prosciutto
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 400 grader F.
- 2Kok opp vann, eddik og brunt sukker. Tilsett løkene og fjern fra varmen. Dekk til, og sett til side til løkene har blitt romtempererte.
- 3Fjern skorpe fra brødet og del det i tre deler, slik at du får tre rektangler per brødskive. Pensle lett begge sider av brødbitene med olivenolje og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Rist dem i ovnen til de er akkurat sprø og lett brune, ca. 5 minutter. Avkjøl.
- 4For å montere: Kutt eplet i kvarter, fjern kjernen og skjær det i veldig tynne skiver (en mandolin er flott til dette). Skjær osten i veldig tynne trekanter eller skår, slik at de passer godt på brødet.
- 5Smør et lite lag med sennep på brødet. Legg en skive eple, ost og 1 eller 2 kvister vannløk på hver skive av det ristet brødet. Pakk en liten bit prosciutto rundt hver stabel for å lage en pen pakke. Topp med litt av de sylte løkene, en liten skvett olivenolje og nykvernet svart pepper. Server ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Voksen ham- og ostefingermatvarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Voksen ham- og ostefingermatvarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Voksen ham- og ostefingermatvarer?▼
Total tilberedningstid for Voksen ham- og ostefingermatvarer er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Voksen ham- og ostefingermatvarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Voksen ham- og ostefingermatvarer?▼
En porsjon av Voksen ham- og ostefingermatvarer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
