Voksen Bologna-smørbrød
Oppskrift på voksne bologna-sandwicher med spennende smaker og enkle ingredienser. Perfekt for en rask lunsj eller middag.
Om denne retten
Dette kraftfulle, voksne bolognese-smørbrødet er en oppskalert versjon av den kjente sandwichen. Med et stikk av chipotle og søthet fra honning, tar denne versjonen vanlige ingredienser til et nytt nivå. Perfekt for en seinere, rolig brunch sammen med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl majones
- 2. 1 chipotle-pepper i adobosaus, finhakket eller 1 spiseskje adobosaus
- 3. 2 spiseskjeer olivenolje
- 4. 1 skive bologna (ca. 2 tommers tykk), skåret i 1/2-tommers biter (ca. 8 gram)
- 5. 1,2 dl løk, hakket
- 6. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 7. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 8. 2 teskjeer honning
- 9. 1,2 dl hvitvin
- 10. 4 skiver hvitt Pullman-brød, ristet
Ingredienser
- 1. 1,2 dl majones
- 2. 1 chipotle-pepper i adobosaus, finhakket eller 1 spiseskje adobosaus
- 3. 2 spiseskjeer olivenolje
- 4. 1 skive bologna (ca. 2 tommers tykk), skåret i 1/2-tommers biter (ca. 8 gram)
- 5. 1,2 dl løk, hakket
- 6. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 7. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 8. 2 teskjeer honning
- 9. 1,2 dl hvitvin
- 10. 4 skiver hvitt Pullman-brød, ristet
Fremgangsmåte
- 11. For chipotle-mayonnaise-spreadet: Bland majones og chipotlepepper i en bolle, og kjør til det er glatt. Oppbevar i kjøleskapet til bruk.
- 22. For bolognaen: Varm opp oljen i en stor panne på middels høy varme. Tilsett bolognese i den varme oljen. Stek under omrøring til den er brunet på alle sider, ca. 8 minutter. Tilsett løken og krydre lett med salt og et par kverner pepper. Fortsett å røre mens du koker til løken er myk, ca. 5 minutter til. Rør inn sennep og honning slik at det dekker, og tilsett deretter vinen. La det småkoke under omrøring til vinen bobler, skummer og er redusert til bare litt saus i pannen.
- 33. For å montere smørbrødene, smør chipotle-majones på hver skive ristet brød og fordel bolognese jevnt oppå. For å servere som en mindre rett, kutt det ristede brødet i fire deler og fortsett å toppe som anvist.
Tips og Varianter
- 1Kutt bologna-skiven i mindre biter for jevnere fordeling på brødet.
- 2Juster honning-mengden etter hvor søt du liker chipotle-sausen.
- 3Eksperimenter med andre typer kjøttpålegg, som mortadella eller salami, for å variere smaken.
Serveringsforslag
Server smørbrødene med is kaffe eller en frisk, grønn salat for en balansert og mettende brunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Voksen Bologna-smørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Voksen Bologna-smørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Voksen Bologna-smørbrød?▼
Total tilberedningstid for Voksen Bologna-smørbrød er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Voksen Bologna-smørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Voksen Bologna-smørbrød?▼
En porsjon av Voksen Bologna-smørbrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
