Voksen bolognasmørbrød med chipotle og honning
En oppskrift på voksne bolognasmørbrød med spennende smaker fra chipotle og honning. Perfekt for en rask lunsj eller middag.
Foto av Costin Cerednicenco på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 1 chipotle-pepper i adobosaus, finhakket eller 1 ss adobosaus
- 2 ss olivenolje
- 200 g bologna, skåret i 1.2 cm tykke biter
- 1.2 dl løk, hakket
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ts honning
- 1.2 dl hvitvin
- 4 skiver hvitt Pullman-brød, ristet
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 1 chipotle-pepper i adobosaus, finhakket eller 1 ss adobosaus
- 2 ss olivenolje
- 200 g bologna, skåret i 1.2 cm tykke biter
- 1.2 dl løk, hakket
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ts honning
- 1.2 dl hvitvin
- 4 skiver hvitt Pullman-brød, ristet
Slik gjør du:
- For chipotle-majonesen: Bland majones og chipotlepepper i en bolle, og kjør til det er glatt. Oppbevar i kjøleskapet til bruk.
- For bolognaen: Varm opp oljen i en stor panne på middels høy varme. Tilsett bolognaen i den varme oljen.
- Stek under omrøring til den er brunet på alle sider, ca. 8 minutter.
- Tilsett løken og krydre lett med salt og et par kverner pepper. Fortsett å røre mens du koker til løken er myk, ca. 5 minutter til.
- Rør inn sennep og honning slik at det dekker, og tilsett deretter vinen.
- La det småkoke under omrøring til vinen bobler, skummer og er redusert til bare litt saus i pannen.
- For å montere smørbrødene: Smør chipotle-majones på hver skive ristet brød.
- Fordel bolognaen jevnt oppå. For å servere som en mindre rett, kutt det ristede brødet i fire deler og fortsett å toppe som anvist.
Om denne retten
Dette kraftfulle, voksne bolognasmørbrødet er en oppskalert versjon av den kjente sandwichen. Med et stikk av chipotle og sødme fra honning, tar denne versjonen vanlige ingredienser til et nytt nivå. Perfekt for en seinere, rolig brunsj sammen med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Kutt bolognaskiven i mindre biter for jevnere fordeling på brødet.
- 2Juster honningmengden etter hvor søt du liker chipotlesausen.
- 3Eksperimenter med andre typer kjøttpålegg, som mortadella eller salami, for å variere smaken.
Serveringsforslag
Server smørbrødene med iskaffe eller en frisk, grønn salat for en balansert og mettende brunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Voksen bolognasmørbrød med chipotle og honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Voksen bolognasmørbrød med chipotle og honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Voksen bolognasmørbrød med chipotle og honning?▼
Total tilberedningstid for Voksen bolognasmørbrød med chipotle og honning er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Voksen bolognasmørbrød med chipotle og honning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Voksen bolognasmørbrød med chipotle og honning?▼
En porsjon av Voksen bolognasmørbrød med chipotle og honning inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
