Kremet alfabetpasta med parmesan og persille
Oppskrift på kremet alfabetpasta med parmesan og persille, perfekt for en smakfull og morsom middag. Enkel å lage og passer for alle aldre.
Foto av mohammad mohebbi på Pexels
Ingredienser
- 1-2 ss smør, pluss 2 ss
- 1 stor sjalottløk, hakket
- 4.7 dl tørket alfabetpasta
- 7.1 dl kyllingkraft, pluss mer etter behov
- 2.4 dl grovt revet parmesanost
- 1 ss grovt salt
- Nykvernet svart pepper
- En god neve fersk persille, hakket
Ingredienser
- 1-2 ss smør, pluss 2 ss
- 1 stor sjalottløk, hakket
- 4.7 dl tørket alfabetpasta
- 7.1 dl kyllingkraft, pluss mer etter behov
- 2.4 dl grovt revet parmesanost
- 1 ss grovt salt
- Nykvernet svart pepper
- En god neve fersk persille, hakket
Slik gjør du:
- Smelt smøret over høy varme i en kjele. Tilsett sjalottløk og kok, rør ofte, til den er gyllenbrun, omtrent 6 til 8 minutter. Pass på at løken ikke blir brun og sprø i kantene.
- Skru ned varmen til middels, og tilsett 2 ss smør sammen med alfabetpastaen. Kok, rør ofte, til pastaen er dekket av smøret og er lys og gyllen, omtrent 2 minutter.
- Tilsett 2.4 dl kyllingkraft, og la alt koke opp. La væsken bli absorbert, og når den er det, tilsett mer kraft, ca. 4.8 dl om gangen. Fortsett å koke, rør hele tiden, til pastaen har absorbert kraften, ca. 10 minutter. Hvis blandingen blir for tykk før pastaen er ferdig, hell i litt mer kraft eller vann.
- Rør inn revet parmesan, salt og pepper etter smak.
- Sjekk pastaens konsistens, og tilsett mer kraft om nødvendig. Du ønsker en litt løs konsistens med litt tyggemotstand i midten av pastaen.
- Vend inn hakket persille, og smak til med litt mer salt og pepper, om nødvendig.
- Overfør pastaen til varme, grunne suppeskåler.
Om denne retten
Alfabetpasta er ikke bare et barnemåltid – i denne voksne, smaksrike versjonen får de små pastategnene nytt liv. Med en rik, kremaktig saus av parmesan og kyllingkraft, samt deilige smakstilsetninger som sjalottløk og fersk persille, blir denne retten til en komplett og tilfredsstillende middag for både små og store. Oppskriften lar deg utforske den voksne siden av denne klassiske pastaretten, og gir deg en ny, mer raffinert måte å nyte den på.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du steker sjalottløken – du ønsker en gyllen, myk løk, ikke brune, sprø kanter.
- 2La pastaen langsomt absorbere kyllingkraften for å få en perfekt kremet konsistens. Tilsett litt av gangen og rør hele tiden.
- 3Ikke slikke fingrene – denne pastaretten er så god at du vil bli fristet til å spise den direkte fra kjelen!
Serveringsforslag
Denne alfabetpastaretten er en komplett middag i seg selv, men kan også nytes som et tilbehør til stekt, krydret kylling. De fyldige smakene av parmesan, sjalottløk og persille går utmerket sammen med et glass tørr hvitvin for en voksen, avslappet middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet alfabetpasta med parmesan og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet alfabetpasta med parmesan og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet alfabetpasta med parmesan og persille?▼
Total tilberedningstid for Kremet alfabetpasta med parmesan og persille er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet alfabetpasta med parmesan og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet alfabetpasta med parmesan og persille?▼
En porsjon av Kremet alfabetpasta med parmesan og persille inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
