Saftig formkake med jordbær og pisket krem
Denne enkle oppskriften gir en saftig og smakfull formkake, perfekt servert med friske jordbær og pisket krem. Lær hvordan du lager den hjemme.
Foto av cottonbro studio på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl melk
- 1.2 dl smør
- 4 egg
- 4.7 dl sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 4.7 dl jordbær, renset og kuttet i biter
- 2 ss sukker
- 1 ss appelsinlikør
- Pisket krem til servering
Ingredienser
- 2.4 dl melk
- 1.2 dl smør
- 4 egg
- 4.7 dl sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 4.7 dl jordbær, renset og kuttet i biter
- 2 ss sukker
- 1 ss appelsinlikør
- Pisket krem til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Kok opp melk og smør i en kjele.
- Pisk eggene med en visp i 5 til 7 minutter til de er lyse og veldig luftige. Tilsett sukker og vanilje, og bland godt. Tilsett deretter melet gradvis.
- Hell den varme melken i røren, og tilsett bakepulveret. Hell røren i en usmurt, rettvegget kakeform (ikke en bundtform). Stek i 1 time.
- Bland jordbærene, 2 ss sukker og likøren i en bolle, og sett til side.
- La kaken avkjøle i formen. Bruk deretter en flat kniv for å løsne den rundt kanten av formen. Vend kaken ut av formen og server med jordbær og pisket krem.
Om denne retten
Denne klassiske formkaken er perfekt for den norske sommeren. Den luftige, smakfulle kaken balanserer perfekt den søte vaniljesmaken med de friske og fruktige jordbærene. Enten du serverer den til kaffe med venner eller som dessert med en dæsj appelsinlikør, gir den alltid en hjemmekoselig og hyggelig stemning.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid ferske, modne jordbær for best mulig smaksopplevelse.
- 2For en ekstra luftig og smakfull kake, pisk eggene i minst 7 minutter til de blir veldig luftige.
- 3For en kremet konsistens, ikke rør deigen for mye etter at melet er blandet inn.
Serveringsforslag
Servér formkaken varm eller avkjølt, og topp rikelig med de søte, ferske jordbærene og kremet pisket krem. En liten dæsj appelsinlikør gir en flott avrunding til de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig formkake med jordbær og pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig formkake med jordbær og pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig formkake med jordbær og pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Saftig formkake med jordbær og pisket krem er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig formkake med jordbær og pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig formkake med jordbær og pisket krem?▼
En porsjon av Saftig formkake med jordbær og pisket krem inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
