Visnet spinat og hvitløk
Oppskrift på wilted spinat og hvitløk - en enkel, sunn og velsmakende rett som passer perfekt som forrett eller tilbehør. Rask og lett å lage.
Om denne retten
Visnet spinat med hvitløk er en delikat og smakfull forrett som tar oss rett tilbake til Middelhavets enkle, men likevel rike smaker. Denne retten har lange tradisjoner i den italienske og spanske kjøkkenkunsten, og fremhever det friske, naturlige i grønnsaker når de tilberedes på en riktig måte. Serveringen av retten krever bare noen få, men desto mer sentrale ingredienser, og resultatet er en raffinert og elegant rett som passer utmerket som en innledning til et større måltid.
Ingredienser
- 1. 1. 2 pakker (455 gram) fersk spinat, vasket tre ganger
- 2. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 3. 3 fedd hvitløk, knust og skilt fra skallet
- 4. 2 klyper malt muskatnøtt eller ferskt revet muskatnøtt, ca. 1/4 teskje
- 5. Grovt salt og pepper
Ingredienser
- 1. 1. 2 pakker (455 gram) fersk spinat, vasket tre ganger
- 2. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 3. 3 fedd hvitløk, knust og skilt fra skallet
- 4. 2 klyper malt muskatnøtt eller ferskt revet muskatnøtt, ca. 1/4 teskje
- 5. Grovt salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Velg spinat uten store stilker og hakk den grovt. Varm opp en stor stekepanne på middels varme. Tilsett ekstra jomfru olivenolje, én sving med pannen, og hvitløk. Legg i spinaten i porsjoner, la den visne og vend bladene i pannen, til all spinaten er blandet inn. Krydre spinaten med muskatnøtt, salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Velg fersk og ung spinat for best resultat - den blir myk og cremet når den visnes i pannen.
- 2Vær tålmodig og la hvitløken surre sakte i oliven oljen for å utvikle den fyldigste smaken.
- 3Eksperimenter med ulike typer muskatnøtt - fersk riving gir en friskere og mer intens smak enn forhåndsmalt.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en lettere forrett, serveres gjerne med et glass tørr, krisp hvitvin. Strø litt fersk, hakket persille over rett før servering for en frisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Visnet spinat og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Visnet spinat og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Visnet spinat og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Visnet spinat og hvitløk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Visnet spinat og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Visnet spinat og hvitløk?▼
En porsjon av Visnet spinat og hvitløk inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
