Visne vårgrønnsaker
Oppskrift på visne vårgrønnsaker, en sunn og smakfull rett med ferske vårgrønnsaker. Perfekt som forrett eller supplement til hovedretten.
Om denne retten
Denne retten med visne vårgrønnsaker er en sann feiring av sesongens spretteste og sprødeste grønnsaker. De milde løvetannbladene eller spinaten får lov til å skinne i all sin friskhet, krydret med en deilig blanding av syrlig eddik og søtt sukker. Det er en perfekt forrett eller et lekkert tilbehør til hovedretten på en vårmiddag.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1360 gram løvetannblader eller spinat, renset, vasket og revet i 1-tommers biter
- 0,8 dl hvitvinseddik
- 3 spiseskjeer sukker
- Salt og nykvernet pepper
- 2 spiseskjeer usaltet smør
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1360 gram løvetannblader eller spinat, renset, vasket og revet i 1-tommers biter
- 0,8 dl hvitvinseddik
- 3 spiseskjeer sukker
- Salt og nykvernet pepper
- 2 spiseskjeer usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1I en stor, tung gryte varmer du opp olivenoljen over moderat høy varme. Tilsett grønnsakene og vend dem godt i oljen. Ha i eddiken og sukkeret, vend alt godt sammen, dekk til, og la det småkoke i 10 til 15 minutter til det er mørt. Krydre med salt og pepper etter smak. Overfør til serveringsfat og topp med smør.
Tips og Varianter
- 1Velg de friskeste og sprettest vårgrønnsakene du finner for best mulig resultat.
- 2Dekk til gryta under koking for å få grønnsakene perfekt myke og visne.
- 3Etterjuster smaken med salt og pepper etter å ha smeltet smøret over mot slutten.
Serveringsforslag
Servér de visne vårgrønnsakene lunkne, med et glass frisk hvit- eller rosévoksen på siden. De vil passe perfekt som et lett og smakfullt tilbehør til en grillrett eller en omelett med ferske urter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Visne vårgrønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Visne vårgrønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Visne vårgrønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Visne vårgrønnsaker er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Visne vårgrønnsaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Visne vårgrønnsaker?▼
En porsjon av Visne vårgrønnsaker inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
