Visne vårgrønnsaker med eddik og smør
Oppskrift på visne vårgrønnsaker, en enkel og sunn rett perfekt for våren. Lær hvordan du lager denne deilige grønnsaksretten på kort tid.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1.4 kg løvetann- eller spinatblader, trimmet, vasket og revet i 2.5 cm store biter
- 0.8 dl hvitvinseddik
- 3 ss sukker
- Salt og nykvernet pepper
- 2 ss usaltet smør
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1.4 kg løvetann- eller spinatblader, trimmet, vasket og revet i 2.5 cm store biter
- 0.8 dl hvitvinseddik
- 3 ss sukker
- Salt og nykvernet pepper
- 2 ss usaltet smør
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stor, tung gryte over moderat høy varme.
- Tilsett grønnsakene og vend dem godt i oljen.
- Ha i eddik og sukker, vend igjen for å blande.
- Dekk til og la det småkoke i 10 til 15 minutter til det er mørt.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Overfør til serveringsfat og topp med smør.
Om denne retten
Visne vårgrønnsaker er en klassisk rett som hyller sesongens første, spede grønnsaker. Denne retten har røtter i bondekost, men får her en sofistikert vri med blandingen av bitre og søte smaker. Rettens enkle natur og minerale preg gjør den perfekt som et lett tilbehør til et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Ikke skyll bladene for hardt – noe av jorden kan gi en behagelig jordsmak.
- 2Bytt gjerne ut løvetann med andre ville vekster som skvallerkål eller nesle for å variere smaken.
- 3La bladene småkoke litt lenger for en mørkere, mer karamellisert finish.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin som løfter rettens friske preg. Et knasende sprøstekt brød er også en god kontrast til de myke, visne bladene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Visne vårgrønnsaker med eddik og smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Visne vårgrønnsaker med eddik og smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Visne vårgrønnsaker med eddik og smør?▼
Total tilberedningstid for Visne vårgrønnsaker med eddik og smør er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Visne vårgrønnsaker med eddik og smør vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Visne vårgrønnsaker med eddik og smør?▼
En porsjon av Visne vårgrønnsaker med eddik og smør inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
