Visne grønnsaker med ricotta salata
Oppskrift på visne grønnsaker med ricotta salata, en smakfull og enkel forrett perfekt for alle anledninger.
Foto av Luna Lovegood på Pexels
Ingredienser
- 2 bunter spinat eller grønnkål (eller 1 bunt av hver)
- 3 ss olivenolje
- 1 stor gul løk, skrelt og i tynne skiver
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1.2 dl kyllingkraft
- 2 ss soyasaus
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 85 g ricotta salata-ost
Ingredienser
- 2 bunter spinat eller grønnkål (eller 1 bunt av hver)
- 3 ss olivenolje
- 1 stor gul løk, skrelt og i tynne skiver
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1.2 dl kyllingkraft
- 2 ss soyasaus
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 85 g ricotta salata-ost
Slik gjør du:
- Vask grønnsakene, men tørk dem ikke.
- Klipp av de store stilkene og hakk grønnsakene grovt. Sett til side.
- Varm opp 3 ss olivenolje i en stor, tykk gryte over middels høy varme.
- Tilsett løken og stek i 4 minutter.
- Tilsett hvitløken og stek i ytterligere 4 minutter.
- Tilsett grønnsakene, kyllingkraft, soyasaus og pepper.
- Kok opp, og rør ofte, til grønnsakene har visnet og blitt møre, ca. 7 til 10 minutter.
- Overfør de kokte grønnsakene til et serveringsfat og smuldre ricotta salata-osten over toppen.
Om denne retten
Denne retten er en smaksrik feiring av sesonggrønnsakene, der visne blader av spinat og grønnkål forvandles til en utrolig smaksrik og næringsrik rett. Kombinasjonen av de rike, jordnære grønnsakene og den salte, kremete ricotta salata-osten skaper en herlig balanse av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast bort de store grønnsakstilkene - de er fulle av smak og kan enkelt hakkes opp og tilsettes sammen med bladene.
- 2Rør ofte under tilberedningen for å forsikre deg om at grønnsakene visner jevnt og ikke brenner seg på bunnen av gryten.
- 3Sørg for at du smaker til med salt og pepper rett før servering, da disse smakene kommer best til sin rett når grønnsakene er møre.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en enkel, men smaksrik forrett. Server den gjerne med et glass tørr hvitvin, og toppes med noen dråper god kvalitets olivenolje og nybakt brød for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Visne grønnsaker med ricotta salata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Visne grønnsaker med ricotta salata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Visne grønnsaker med ricotta salata?▼
Total tilberedningstid for Visne grønnsaker med ricotta salata er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Visne grønnsaker med ricotta salata vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Visne grønnsaker med ricotta salata?▼
En porsjon av Visne grønnsaker med ricotta salata inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
