Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfruolivenolje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts ansjospasta
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 1 stor hodesalat, vasket og hakket i 2.5 cm biter
- Koshersalt
- 1 ts revet sitronzest
- 140 g babykål
- 0.6 dl ristede pinjekjerner (eller 3 skiver ristet brød, hakket)
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfruolivenolje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts ansjospasta
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 1 stor hodesalat, vasket og hakket i 2.5 cm biter
- Koshersalt
- 1 ts revet sitronzest
- 140 g babykål
- 0.6 dl ristede pinjekjerner (eller 3 skiver ristet brød, hakket)
Slik gjør du:
- Varm opp en stor stekepanne på høy varme. Tilsett olivenolje, hvitløk, ansjospasta og rød pepperflak.
- Kok under omrøring ofte med en tresleiv til det dufter godt og er lett ristet, ca. 1 minutt.
- Tilsett hodesalat og 0.25 ts salt, og kok under omrøring ofte til hodesalaten er helt visnet og dekket av smakene fra oljen, ca. 2 minutter.
- Slå av varmen og tilsett sitronzest, babykål og 0.25 ts salt.
- Vend godt slik at det blir jevnt dekket og at babykålen blir lett visnet.
- Vend inn de ristede pinjekjernene (eller det ristede brødet, hvis du bruker det), og server umiddelbart.
Om denne retten
Visnet babykål er en enkel, men smaksrik rett der den minimale tilberedningen lar de søte, nøtteaktige smakene i babykålen skinne. Akkompagnert av en sjenerøs dose hvitløk og ansjospasta, er denne retten et perfekt tilbehør til et høstmåltid, eller en lett vegetarrett som vekker appetitten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke hodesalaten og babykålen rett før bruk for best tekstur.
- 2Skift ut ansjospasta med sardinkrem for en enda rikere smak.
- 3Tilsett ristede pinjekjerner for et glutenfritt alternativ og en nøtteaktig krønsj.
Serveringsforslag
Servér de visne babykålene som et lett tilbehør til fisk eller kylling, eller som en del av en vegetarisk tapasrett. En frisk salat med sitrusdressing tilfører en velbalansert syre som løfter hele retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Visnet babykål med hvitløk og ansjos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Visnet babykål med hvitløk og ansjos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Visnet babykål med hvitløk og ansjos?▼
Total tilberedningstid for Visnet babykål med hvitløk og ansjos er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Visnet babykål med hvitløk og ansjos vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Visnet babykål med hvitløk og ansjos?▼
En porsjon av Visnet babykål med hvitløk og ansjos inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
