Vinterkålssalat
Oppdag en frisk og næringsrik vintersalat med grønnkål. Perfekt for kalde dager, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne fristende vinterkålssalaten er en skikkelig koserett som lar deg nyte sesongens nydelige grønnsaker. Kombinasjonen av sprø, søte og kremet tekstur blir et utrolig forfriskende tilskudd til ethvert måltid. Om du lurer på hva du kan servere som en smakfull forrett eller en enkel, men delikat siderett, er dette oppskriften du leter etter.
Ingredienser
- 1. 1 liten bunt grønnkål, stilkene fjernet, kuttet eller revet i små biter
- 2. 0,6 dl pekannøtter, ristet og hakket
- 3. 1 grønn løk, hakket
- 4. 1 pære, skrelt og skåret i skiver
- 5. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6. 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 7. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 8. Smuldret blåmuggost, til pynt
Ingredienser
- 1. 1 liten bunt grønnkål, stilkene fjernet, kuttet eller revet i små biter
- 2. 0,6 dl pekannøtter, ristet og hakket
- 3. 1 grønn løk, hakket
- 4. 1 pære, skrelt og skåret i skiver
- 5. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6. 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 7. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 8. Smuldret blåmuggost, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Bland grønnkål, pecannøtter, grønn løk og pære i en middels stor bolle. Strø over salt og pepper. Hell over eddik og deretter olje. Vend godt og server med et dryss ost.
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen i tynne strimler for å få en mykere og mer spiselig salat\nBruk en moden, men fortsatt fast pære for best balanse av søthet og syrlig friskhet\nRost pekannøttene lett i en tørr panne for å få fram den deilige nøtteaktive smaken
Serveringsforslag
Denne salaten er et fantastisk supplement til et større måltid, for eksempel sammen med et stykke mørt svinekjøtt eller en kremet fiskegryte. Nyt den også som en fresht og grønn siderett til et kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vinterkålssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vinterkålssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vinterkålssalat?▼
Total tilberedningstid for Vinterkålssalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vinterkålssalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vinterkålssalat?▼
En porsjon av Vinterkålssalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
