Ingredienser
- 1 liten bunt grønnkål, stilkene fjernet, kuttet eller revet i små biter
- 0.6 dl pekannøtter, ristet og hakket
- 1 grønn løk, hakket
- 1 pære, skrelt og skåret i skiver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss balsamicoeddik
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- Smuldret blåmuggost, til pynt
Ingredienser
- 1 liten bunt grønnkål, stilkene fjernet, kuttet eller revet i små biter
- 0.6 dl pekannøtter, ristet og hakket
- 1 grønn løk, hakket
- 1 pære, skrelt og skåret i skiver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss balsamicoeddik
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- Smuldret blåmuggost, til pynt
Slik gjør du:
- Bland grønnkål, pekannøtter, grønn løk og pære i en middels stor bolle.
- Strø over salt og pepper.
- Hell over eddik og deretter olje.
- Vend godt sammen.
- Server med et dryss blåmuggost.
Om denne retten
Denne fristende vinterkålssalaten er en skikkelig koserett som lar deg nyte sesongens nydelige grønnsaker. Kombinasjonen av sprø, søte og kremete teksturer blir et utrolig forfriskende tilskudd til ethvert måltid. Om du lurer på hva du kan servere som en smakfull forrett eller en enkel, men delikat siderett, er dette oppskriften du leter etter.
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen i tynne strimler for å få en mykere og mer spiselig salat.
- 2Bruk en moden, men fortsatt fast pære for best balanse av sødme og syrlig friskhet.
- 3Rist pekannøttene lett i en tørr panne for å få fram den deilige nøtteaktige smaken.
Serveringsforslag
Denne salaten er et fantastisk supplement til et større måltid, for eksempel sammen med et stykke mørt svinekjøtt eller en kremet fiskegryte. Nyt den også som en frisk og grønn siderett til kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vinterkålssalat med pære og blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vinterkålssalat med pære og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vinterkålssalat med pære og blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Vinterkålssalat med pære og blåmuggost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vinterkålssalat med pære og blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vinterkålssalat med pære og blåmuggost?▼
En porsjon av Vinterkålssalat med pære og blåmuggost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
