Vinterfrittata med kalkunbacon og fetaost
Oppskrift på en deilig vinterfrittata som er perfekt for kalde vinterdager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Steve House på Pexels
Ingredienser
- 5 skiver kalkunbacon
- 4.5 dl tynne skiver av rød potet
- 4.5 dl skivet rød løk
- 1 dl hakket rød paprika
- 2 ts tørket rosmarin
- 1 ts salt
- 2 ss olivenolje
- 4.5 dl hakket spinat
- 2 ts finhakket hvitløk
- 4 hele egg
- 8 eggehviter
- 0.5 ts svart pepper
- 115 g fetaost med redusert fett, smuldret
Ingredienser
- 5 skiver kalkunbacon
- 4.5 dl tynne skiver av rød potet
- 4.5 dl skivet rød løk
- 1 dl hakket rød paprika
- 2 ts tørket rosmarin
- 1 ts salt
- 2 ss olivenolje
- 4.5 dl hakket spinat
- 2 ts finhakket hvitløk
- 4 hele egg
- 8 eggehviter
- 0.5 ts svart pepper
- 115 g fetaost med redusert fett, smuldret
Slik gjør du:
- Stek bacon til den er sprø. La det avkjøle. Hakk og sett til side.
- I en 25 cm stekepanne, surr potet, løk, paprika, rosmarin og 0.5 ts salt i 1 ss olje i 5 minutter over middels varme.
- Dekk til og kok i 10 minutter.
- Rør inn spinat og hvitløk og surr i 1 minutt.
- Fjern fra varmen.
- Pisk egg og resten av saltet i en stor bolle.
- Tilsett grønnsaker, bacon, svart pepper og fetaost i eggeblandingen.
- Forvarm grillen i ovnen.
- Plasser den rengjorte 25 cm stekepannen på en kokeplate over middels varme og tilsett resten av oljen.
- Hell i eggeblandingen og kok i 4 minutter.
- Flytt pannen til grillen og grill uten lokk i 3 minutter.
- Skyv frittataen over på en tallerken. Skjær i 6 båter og server varm eller avkjølt.
Om denne retten
Vinterfrittataen er en smakfull og næringsfull frokostrett som bringer varme og glede inn i de kalde vinterdagene. Denne rustikke paieretten er inspirert av de klassiske italienske frittataene, men med en norsk vri i form av kalkunbacon, rødpotet og fetaost. Perfekt for en sen søndagsfrokost eller brunsj når man trenger noe ekstra nærende og tilfredsstillende.
Tips og Varianter
- 1Tynn ut potetskivene for raskere steketid.
- 2Grill frittataen i 3 minutter for en god stekeskorpe.
- 3Bruk eggeerstatning for en lettere og luftigere variant.
Serveringsforslag
Server vinterfrittataen varm med et glass lettsprudlende hvitvin, en fersk salat og et par skiver grovt brød. Perfekt for å starte dagen med en smaksrik og næringsrik frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vinterfrittata med kalkunbacon og fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vinterfrittata med kalkunbacon og fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vinterfrittata med kalkunbacon og fetaost?▼
Total tilberedningstid for Vinterfrittata med kalkunbacon og fetaost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vinterfrittata med kalkunbacon og fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vinterfrittata med kalkunbacon og fetaost?▼
En porsjon av Vinterfrittata med kalkunbacon og fetaost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
