Ingredienser
- 1-2 svarte reddiker, skåret i tynne skiver til halvrunder
- 1 stort (eller 2 små) eple, kuttet i små biter
- 1 stort hode escarole, vasket og delt i munnfullstore biter
- Salvievinaigrette
Ingredienser
- 1-2 svarte reddiker, skåret i tynne skiver til halvrunder
- 1 stort (eller 2 små) eple, kuttet i små biter
- 1 stort hode escarole, vasket og delt i munnfullstore biter
- Salvievinaigrette
Slik gjør du:
- Vend reddikene, eplene og escarolen i to til tre spiseskjeer (eller etter smak) av salvievinaigretten.
- Servér umiddelbart.
Om denne retten
Denne vintrige salaten er en vidunderlig kombinasjon av søte, syrlige og krydrede smaker. Svart reddik, en ypperlig rotgrønnsak med 'bite', er perfekt sammensatt med søte eplebiter og den bitre, nøtteaktige escarolen. Sammen danner de en levende, fargerik salat som både metter og frister tungen. En herlig forrett til en festmiddag eller en energigivende lunsj på en kald vinterdag.
Tips og Varianter
- 1Skjær reddiken i tynne skiver for å få frem dens skarpe smak.
- 2Sørg for å vaske escarolen grundig for å fjerne all jord og skitt.
- 3Erstatt eple med pære eller sitrusfrukt for en annen vri på smakspaletten.
Serveringsforslag
Servér salaten med et glass frisk, tørr hvitvin eller en frisk, brusende cider. En lun, sprø brødskive kan også være en god ledsager til denne friske, harmoniske retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vintersalat med svart reddik, eple og escarole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vintersalat med svart reddik, eple og escarole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vintersalat med svart reddik, eple og escarole?▼
Total tilberedningstid for Vintersalat med svart reddik, eple og escarole er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vintersalat med svart reddik, eple og escarole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vintersalat med svart reddik, eple og escarole?▼
En porsjon av Vintersalat med svart reddik, eple og escarole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
