Elvis-inspirerte cupcakes med banan, peanøttsmør og sjokolade
Oppskrift på Elvis-inspirerte cupcakes med banan, peanøttsmør og sjokolade. Enkel å lage og smakfull. Perfekt for cupcakeselskere.
Foto av Ryan Carignan på Pexels
Ingredienser
- 4.1 dl hvetemel
- 1.75 ts bakepulver
- 0.5 ts kanel
- 0.25 ts salt
- 4 ss smør, romtemperert
- 3 dl sukker
- 2 store egg
- 3 store eggeplommer
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts bananekstrakt
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 0.8 dl kulturmelk, ristet
- 1 stor, overmoden banan, most
- Peanøttsmørglasur:
- 8 ss usaltet smør, myknet
- 4.7 dl glatt peanøttsmør
- 4.7 dl melis, siktet
- 2-4 ss fløte, etter behov
- Sjokoladetrekk:
- 4.7 dl semisøt sjokoladeknapper
- 3 ss vegetabilsk olje
Ingredienser
- 4.1 dl hvetemel
- 1.75 ts bakepulver
- 0.5 ts kanel
- 0.25 ts salt
- 4 ss smør, romtemperert
- 3 dl sukker
- 2 store egg
- 3 store eggeplommer
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts bananekstrakt
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 0.8 dl kulturmelk, ristet
- 1 stor, overmoden banan, most
- Peanøttsmørglasur:
- 8 ss usaltet smør, myknet
- 4.7 dl glatt peanøttsmør
- 4.7 dl melis, siktet
- 2-4 ss fløte, etter behov
- Sjokoladetrekk:
- 4.7 dl semisøt sjokoladeknapper
- 3 ss vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Klargjør en muffinsform med papirformer.
- Sikt sammen mel, bakepulver, kanel og salt i en bolle. Sett til side.
- I en stor bolle, pisk sammen smør og sukker til det er lyst og luftig.
- Rør inn eggene og eggeplommene, ett av gangen, og deretter vanilje- og bananekstrakt.
- Rør inn vegetabilsk olje.
- Vend inn melblandingen, vekslende med kulturmelk, til akkurat blandet.
- Vend inn most banan.
- Fyll muffinsformene omtrent tre fjerdedeler fulle.
- Stek i 8 til 10 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- Avkjøl cupcakene helt på en rist.
- Lag peanøttsmørglasur: Pisk sammen smør og peanøttsmør til det er glatt og godt blandet. Rør inn siktet melis. Tilsett fløte, én spiseskje av gangen, hvis glasuren er for tykk.
- Lag sjokoladetrekk: Smelt sjokoladeknapper og vegetabilsk olje i mikrobølgeovnen eller over vannbad til det er helt smeltet og glatt.
- Pynt de avkjølte cupcakene med peanøttsmørglasur. Dypp deretter toppen av hver cupcake i sjokoladetrekket. Nyt!
Om denne retten
Disse cupcakene er inspirert av Elvis Presleys elskede favorittdesserter. De myke, delikate kakene kombinerer det beste av banankake, peanøttsmør og sjokolade – en uimotståelig trekant av smaker som hyller «The King of Rock and Roll». Cupcakene har en spesiell, nostalgisk appell som gjør dem perfekte for festlige anledninger eller som en ekstra søt godbit.
Tips og Varianter
- 1Bruk overmodne bananer for å maksimere smaksintensiteten.
- 2Ikke bland røren for mye for å unngå at cupcakene blir for kompakte.
- 3Test med en kakepinne – de er ferdig stekt når pinnen kommer ut ren.
Serveringsforslag
Server disse cupcakene med vanilje- eller bananis, eventuelt toppet med sprø, karamelliserte peanøtter for ekstra tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Elvis-inspirerte cupcakes med banan, peanøttsmør og sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Elvis-inspirerte cupcakes med banan, peanøttsmør og sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Elvis-inspirerte cupcakes med banan, peanøttsmør og sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Elvis-inspirerte cupcakes med banan, peanøttsmør og sjokolade er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Elvis-inspirerte cupcakes med banan, peanøttsmør og sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Elvis-inspirerte cupcakes med banan, peanøttsmør og sjokolade?▼
En porsjon av Elvis-inspirerte cupcakes med banan, peanøttsmør og sjokolade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
