Vinner: Mint sjokolade-chip og frisk myntesmørkremcupcakes
Lær hvordan du lager deilige mynte sjokolade chips og fersk mynte cupcakes med silkemyk smørkrem. Perfekt dessert for sommeren eller enhver anledning.
Om denne retten
Disse delikate cupcakesene er et fantastisk eksempel på hvordan friske, aromatiske urter kan forvandle en tradisjonell sjokoladekake til noe helt utenom det vanlige. Den friske, mintaktige smaken av mynte kombinert med den rike, kremet sjokoladen gir en uimotståelig smakskombinasjon som virkelig setter ganen i kok. Denne oppskriften bringer noe ekstra spesielt til enhver baketradisjon, og er perfekt for både hverdagsglede og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl lett fløte
- 2. 2 store kvister fersk mynte
- 3. 1 ½ kopper hvetemel
- 4. 1 teskje salt
- 5. 2 teskjeer bakepulver
- 6. 6 spiseskjeer usaltet smør
- 7. ½ kopp sukker
- 8. 2 egg
- 9. 100 gram mørk mintsjokolade (anbefalt: Ghirardelli)
- 10. 450 gram usaltet smør
- 11. 4 spiseskjeer mintinfusert lett fløte
- 12. 9,5 dl melis
- 13. 12 ferske mynteblader, til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 4,7 dl lett fløte
- 2. 2 store kvister fersk mynte
- 3. 1 ½ kopper hvetemel
- 4. 1 teskje salt
- 5. 2 teskjeer bakepulver
- 6. 6 spiseskjeer usaltet smør
- 7. ½ kopp sukker
- 8. 2 egg
- 9. 100 gram mørk mintsjokolade (anbefalt: Ghirardelli)
- 10. 450 gram usaltet smør
- 11. 4 spiseskjeer mintinfusert lett fløte
- 12. 9,5 dl melis
- 13. 12 ferske mynteblader, til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1For cupcakesene: Forvarm ovnen til 160°C (325°F). Legg et papirformer i en muffins- eller cupcakeform med plass til 12 cupcakes.
- 2Hell den lette fløten og myntekvistene i en liten kjele og kok forsiktig i 5 minutter. Ta kjelen av varmen og la den avkjøle.
- 3Sikt melet, saltet og bakepulveret i en liten bolle og sett til side. Pisk smør og sukker i en bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig, ca. 5 minutter. Skrap ned sidene av bollen, og tilsett eggene mens du blander på middels hastighet. Skrap ned sidene igjen, og skru ned til lav hastighet. Veksle mellom å tilsette melet og 1 kopp av den mint-infuserte fløten, begynn og avslutt med melet. Sett til side resten av fløten.
- 4Finhakk sjokoladen og bland den inn i røren for hånd.
- 5Fyll cupcakeformene to tredjedeler med røre og stek til de er lett gyldne, ca. 26 minutter. La cupcakesene avkjøle i formen i 5 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist.
- 6Til smørkremen: Pisk smøret i en bolle med en elektrisk mikser til det er lyst. Tilsett den mint-infuserte fløten og fortsett å piske. Skru ned hastigheten til lav og tilsett gradvis melis til en kremet, middels fast konsistens er oppnådd.
- 7For å pynte: Bruk en stor, enkel sprøytepose med en rund tipp og sprøyt smørkremen på de avkjølte mintcupcakesene. Pynt eventuelt med et ferskt mynteblad.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, høykvalitets mynte for å få den beste smaken.
- 2Sørg for at fløten er godt infundert med myntesmak før du bruker den i røren.
- 3La cupcakesene avkjøle helt før du fyller dem med den kremet mintsmørkrem - det vil gi deg en myk og luftig konsistens.
Serveringsforslag
Disse cupcakesene passer utmerket til å servere sammen med en kopp frisk, sterk kaffe eller som en søt dessert etter en lettere middag. De er også en flott valg for en kakebuffet eller sommerlige hagefester takket være den forfriskende mintsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vinner: Mint sjokolade-chip og frisk myntesmørkremcupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vinner: Mint sjokolade-chip og frisk myntesmørkremcupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vinner: Mint sjokolade-chip og frisk myntesmørkremcupcakes?▼
Total tilberedningstid for Vinner: Mint sjokolade-chip og frisk myntesmørkremcupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vinner: Mint sjokolade-chip og frisk myntesmørkremcupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vinner: Mint sjokolade-chip og frisk myntesmørkremcupcakes?▼
En porsjon av Vinner: Mint sjokolade-chip og frisk myntesmørkremcupcakes inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
