Vinbasert BBQ-saus
Lær hvordan du lager en deilig vinbasert BBQ-saus som passer perfekt til grillet kjøtt og sommermiddager. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Gwladys Nicimbikije på Pexels
Ingredienser
- 1.75 dl rødvin
- 0.5 dl rød- eller hvitvinseddik
- 0.5 dl olivenolje
- 2.4 dl finhakket gressløk eller vårløktopper
- 2.4 dl finhakket persille
- 2-3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts salt
- 1 ts nykvernet pepper
- 1 ss soyasaus
Ingredienser
- 1.75 dl rødvin
- 0.5 dl rød- eller hvitvinseddik
- 0.5 dl olivenolje
- 2.4 dl finhakket gressløk eller vårløktopper
- 2.4 dl finhakket persille
- 2-3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts salt
- 1 ts nykvernet pepper
- 1 ss soyasaus
Slik gjør du:
- Denne sausen er best hvis den forberedes dagen før.
- I et stort glasskrukke eller en bolle blander du alle ingrediensene.
- Dekk godt til og la det stå over natten i romtemperatur.
- Bruk den som en penslingssaus til storfe, svin, lam, fjærfe, fisk eller vilt.
- Denne sausen kan også brukes som marinade før grilling.
Om denne retten
Denne vinbaserte BBQ-sausen er et klassisk smaksfellesskap mellom Sør-Europa og USA. Sausen kombinerer den rike, dype smaken fra rødvin med den friske syren fra eddik og kraften fra hvitløk og gressløk – perfekt til å pynte opp alt fra mørt storfekjøtt til saftige grillede kyllingklubber. Sausen er både slående elegant og uhøytidelig, og passer like godt til en middag med venner som til en avslappet sommergrill.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitetsrødvin for maksimal dybde i smaken.
- 2La sausen trekke minst 8 timer i kjøleskapet for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Frisk opp sausen like før servering med litt ekstra eddik eller soyasaus om den har blitt for tykk.
Serveringsforslag
Denne allsidige sausen passer utmerket til grillet oksekjøtt, lammelår eller laks. Servér den gjerne sammen med en frisk, grønn salat, sprøstekte potetbåter og et glass Rioja for den ultimate grillfølelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vinbasert BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vinbasert BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vinbasert BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Vinbasert BBQ-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vinbasert BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Vinbasert BBQ-saus?▼
En porsjon av Vinbasert BBQ-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
