Viltkjøtt Gyros med Hjort
Oppskrift på Viltkjøtt Gyros med hjort – en deilig og saftig rett med viltkjøtt, perfekt for midtukemiddagen eller helgen.
Foto av Peyman Hamsayeh på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1.5 ss malt spisskummen
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2 ts tørket merian
- 2 ts malt tørket rosmarin
- 1 ss tørket oregano
- 1 ss rødvinseddik
- salt og pepper etter smak
- 1.4 kg hjortekjøtt, skåret i 0.6 cm tykke strimler
- 1 pakke pitabrød (ca. 340 g), varmet
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1.5 ss malt spisskummen
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2 ts tørket merian
- 2 ts malt tørket rosmarin
- 1 ss tørket oregano
- 1 ss rødvinseddik
- salt og pepper etter smak
- 1.4 kg hjortekjøtt, skåret i 0.6 cm tykke strimler
- 1 pakke pitabrød (ca. 340 g), varmet
Slik gjør du:
- Visp sammen olivenolje, spisskummen, hvitløk, merian, rosmarin, oregano, rødvinseddik, salt og pepper i en stor glass- eller keramikkbolle.
- Tilsett hjortestykker, og vend dem godt slik at de blir jevnt dekket.
- Dekk bollen med plastfolie, og la det marinere i kjøleskapet i minst 2 timer.
- Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.
- Stek hjortestykker, en halv kilo av gangen, til de har fått fin farge på utsiden og ikke lenger er rosa innvendig, ca. 8 minutter.
- Pakk kjøttet inn i varme pitabrød før servering.
Om denne retten
Oppskriften på Viltkjøtt Gyros bringer smakene fra Hellas hjem til det norske middagsbordet. Denne spennende retten kombinerer det møre, aromatiske kjøttet fra våre lokale hjorter med krydderblandingen som gir gyros sin ikoniske smak. Resultatet er en uimotståelig og uventet fusjon av norsk og gresk matkultur.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttet får god tid i marinaden for å utvikle maksimal smak.
- 2Vær tålmodig når du steker kjøttet – la det få fin, gyllen stekeskorpe før du snur det.
- 3Kjøtt fra forskjellige deler av hjorten har ulik tykkelse, så pass på å justere steketiden deretter.
Serveringsforslag
De varme, ferske pitabrødene er et must for å nyte denne retten på riktig måte. Server gjerne med frisk tomat, rødløk og tzatziki for en komplett gresk-inspirert opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Viltkjøtt Gyros med Hjort?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Viltkjøtt Gyros med Hjort. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Viltkjøtt Gyros med Hjort?▼
Total tilberedningstid for Viltkjøtt Gyros med Hjort er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Viltkjøtt Gyros med Hjort vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Viltkjøtt Gyros med Hjort?▼
En porsjon av Viltkjøtt Gyros med Hjort inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
