Villris fylt kål
Oppskrift på villris fylt kål, en smakfull og næringsrik rett som passer perfekt til middag. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske kålrulloppskriften får en moderne, smakfull vri med villris og nøtter. Det luftige fyllstoffen av ris, selleri og søt eple kontrasterer perfekt med den myke, krydrede marinara-sausen. Retten har sine røtter i den italienske tradisjonen, men passer like godt til en uformell middag med venner eller familiesøndag.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 1 ½ kopp frosne hakkede løk, Ore-Ida
- 3. 1 stilk selleri, finhakket
- 4. 2,4 dl finhakket grønt eple
- 5. 1 eske (170 gram) langkornet og villrisblanding, Near East
- 6. 2 ½ kopper redusert natrium kyllingbuljong, Swanson
- 7. 4 fedd hvitløk, hakket
- 8. ½ kopp hakkede pekannøtter, Diamond
- 9. 15 store grønne kålblader
- 10. 1 glass (750 ml) marinara-saus, Newmans Own
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 1 ½ kopp frosne hakkede løk, Ore-Ida
- 3. 1 stilk selleri, finhakket
- 4. 2,4 dl finhakket grønt eple
- 5. 1 eske (170 gram) langkornet og villrisblanding, Near East
- 6. 2 ½ kopper redusert natrium kyllingbuljong, Swanson
- 7. 4 fedd hvitløk, hakket
- 8. ½ kopp hakkede pekannøtter, Diamond
- 9. 15 store grønne kålblader
- 10. 1 glass (750 ml) marinara-saus, Newmans Own
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. I en middels stor kjele, smelt smør over middels høy varme. Tilsett 1/2 kopp løk, selleri og eple; sautér i 5 minutter. Rør inn ris, krydderpakken fra risblandingen, 3/4 kopp av buljongen og hvitløk. Kok opp. Dekk til og la småkoke i 10 minutter eller til væsken er absorbert. Ris skal være al dente. Overfør til en middels stor bolle; rør inn pekannøtter. Sett til side.
- 22. Legg 12 til 15 store kålblader i en stor bolle. Dekk med kokende vann; la stå i 2 til 3 minutter eller til de er visnet. Kutt av den tykkeste delen av hvert kålblad. Legg 2 spiseskjeer av risblandingen nær stilkenden på et blad. Brett inn sidene og rull sammen. Ikke rull for stramt, da risen vil utvide seg under koking. Gjenta med de resterende bladene og risblandingen.
- 33. Legg kålrullene med skjøtesiden ned i en liten ildfast form. Hell marinara-saus over og strø med resten av løken. Dekk formen tett med aluminiumsfolie. Stek i forvarmet ovn i 1 time. Server varm med saus.
Tips og Varianter
- 1Ikke rull kålbladene for stramt, da risen vil utvide seg under koking.
- 2Erstat kyllingbuljongen med grønnsakbuljong for en vegetarisk variant.
- 3Eksperimenter med andre nøtter som valnøtter eller cashew for variasjon i tekstur og smak.
Serveringsforslag
Server kålrullene varme, med god saus og et friskt salat- eller grønnsaksfat på siden. En tørr hvitvin som pinot grigio eller sauvignon blanc vil fremheve de sødmefulle og krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Villris fylt kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Villris fylt kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Villris fylt kål?▼
Total tilberedningstid for Villris fylt kål er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Villris fylt kål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Villris fylt kål?▼
En porsjon av Villris fylt kål inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
