Wok med shiitakesopp og chokoblader
Oppskrift på en smakfull wok med shiitakesopp og chokoblader, kjent som Nam Xao La Su Su. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 asiatiske sjalottløk, hakket
- 200 g ferske shiitakesopp, stilker fjernet
- 1 bunt chokoblader (chayote), plukket i 4 cm lange biter
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss lys soyasaus
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 asiatiske sjalottløk, hakket
- 200 g ferske shiitakesopp, stilker fjernet
- 1 bunt chokoblader (chayote), plukket i 4 cm lange biter
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss lys soyasaus
Slik gjør du:
- Varm opp en wok. Tilsett olje, deretter hvitløk og sjalottløk, og stek til det dufter godt.
- Tilsett shiitakesoppene og wok dem i 1 minutt.
- Tilsett chokobladene (chayote) og wok dem i 2 minutter, eller til de er visnet.
- Krydre med en klype salt, 0.5 ts pepper og soyasaus. Stek videre i ett minutt.
- Server med jasminris.
Om denne retten
Denne wokretten med shiitakesopp og chokoblader er et eksempel på den rike og varierte matkulturen i Sørøst-Asia. Oppskriften kombinerer den umiskjennelige smaken av ferske shiitakesopp med de saftige chokobladene for en unik og deilig opplevelse. Retten har røtter langt tilbake i tid, og er et klassisk hverdagsmåltid i mange hjem i regionen.
Tips og Varianter
- 1- Velg de ferskeste, sprekeste shiitakesoppene for maksimal smaksutfoldelse.
- 2- Kutt chokobladene i lengre biter for et sprøere resultat.
- 3- Tilsett litt ekstra soyasaus for en dypere, mer kompleks smak.
Serveringsforslag
Denne woken passer utmerket sammen med en duftende, dampet bolle med jasminris. Den friske, grønne fargen på chokobladene og den kremete teksturen av soppene skaper en vakker kontrast på tallerkenen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wok med shiitakesopp og chokoblader?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wok med shiitakesopp og chokoblader. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wok med shiitakesopp og chokoblader?▼
Total tilberedningstid for Wok med shiitakesopp og chokoblader er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wok med shiitakesopp og chokoblader vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wok med shiitakesopp og chokoblader?▼
En porsjon av Wok med shiitakesopp og chokoblader inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
