Villsopptoast med fløte og ost
En smakfull oppskrift på villsopptoast, perfekt som forrett eller en lett lunsj. Enkel å lage og full av deilige høstsmaker.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 0.5 dl hakket løk
- 12 dl finhakket sopp (blanding av sjampinjong og villsopp)
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts tørket timian
- 0.5 dl kremfløte
- 1 dl revet fontinaost
- 1 dl ferskrevet parmesanost
- 24 skiver Melba-toast
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 0.5 dl hakket løk
- 12 dl finhakket sopp (blanding av sjampinjong og villsopp)
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts tørket timian
- 0.5 dl kremfløte
- 1 dl revet fontinaost
- 1 dl ferskrevet parmesanost
- 24 skiver Melba-toast
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen med grillfunksjon.
- I en stor stekepanne, varm opp olje på middels høy varme. Tilsett løk og la den surre i 1 minutt.
- Tilsett all sopp, hvitløk og timian. La det surre til det begynner å bli brunt, omtrent 6 minutter, eller til væsken har fordampet.
- Ta pannen av varmen. Rør inn fløte og oster. Krydre med salt og pepper.
- Fordel omtrent 1 ss sopptopping på hver toast. Plasser toastene på bakepapirkledde stekeplater med kant.
- Arbeid i porsjoner, og grill til osten er smeltet og begynner å bli brun. Følg nøye med slik at det ikke brenner seg, ca. 2 minutter.
- Overfør til serveringsfat og server varm.
Om denne retten
Villsopptoast med fløte og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, hakket løk, fedd hvitløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Villsopptoast med fløte og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Villsopptoast med fløte og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Villsopptoast med fløte og ost?▼
Total tilberedningstid for Villsopptoast med fløte og ost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Villsopptoast med fløte og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Villsopptoast med fløte og ost?▼
En porsjon av Villsopptoast med fløte og ost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
