Ingredienser
- 4 store crimini-sopp, veldig tynne skiver
- 6 shiitakesopper, veldig tynne skiver
- 1.2 dl østerssopp, veldig tynne skiver
- 1 sjalottløk, veldig tynne skiver
- 2-3 ss hakket bladpersille
- 1/2 sitron, saften
- 2 ts rødvinseddik
- 2 ss hakkede ferske timianblader
- Salt og pepper
- 1/2 hode romanosalat, revet
- 2 ss extra virgin olivenolje
Ingredienser
- 4 store crimini-sopp, veldig tynne skiver
- 6 shiitakesopper, veldig tynne skiver
- 1.2 dl østerssopp, veldig tynne skiver
- 1 sjalottløk, veldig tynne skiver
- 2-3 ss hakket bladpersille
- 1/2 sitron, saften
- 2 ts rødvinseddik
- 2 ss hakkede ferske timianblader
- Salt og pepper
- 1/2 hode romanosalat, revet
- 2 ss extra virgin olivenolje
Slik gjør du:
- Kombiner sopp, sjalottløk, persille, sitronsaft, eddik og timianblader i en bolle.
- Krydre med salt og pepper.
- La blandingen marinere i 15 minutter.
- Tilsett revet romanosalat og vend inn extra virgin olivenolje.
- Juster krydderet etter smak.
- Fordel salaten på to tallerkener og server umiddelbart.
Om denne retten
Vill soppsalat med timian og romanosalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer store crimini-sopp, veldig tynne skiver, shiitakesopper, veldig tynne skiver, østerssopp, veldig tynne skiver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vill soppsalat med timian og romanosalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vill soppsalat med timian og romanosalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vill soppsalat med timian og romanosalat?▼
Total tilberedningstid for Vill soppsalat med timian og romanosalat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vill soppsalat med timian og romanosalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vill soppsalat med timian og romanosalat?▼
En porsjon av Vill soppsalat med timian og romanosalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Bakt Brie med sopp og mandler
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
