Vietnamesisk dippsaus (Nuoc Cham)
Lær hvordan du lager en autentisk vietnamesisk dippsaus (Nuoc Cham) hjemme. Perfekt som dipp eller tilbehør til vårruller og grillmat.
Ingredienser
- 0.6 dl limejuice
- 0.6 dl fiskesaus
- 2 ss riseddik
- 1 ss hvitt sukker
- 1 fugleøyechili, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- 0.6 dl limejuice
- 0.6 dl fiskesaus
- 2 ss riseddik
- 1 ss hvitt sukker
- 1 fugleøyechili, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
Slik gjør du:
- Bland limejuice, fiskesaus, riseddik, sukker, finhakket chili og hvitløk i en bolle.
- Rør til sukkeret er helt oppløst.
- La sausen hvile i 10-15 minutter før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- Server sausen i en liten skål.
Om denne retten
Den vietnamesiske dippsausen, også kjent som Nuoc Cham, er en unik og nydelig saus som bringer de klassiske smakene fra det sørøstasiatiske kjøkkenet rett hjem til ditt eget kjøkken. Denne enkle, men smaksrike sausen er et uvurderlig tilbehør til grillede retter, vårruller eller som dipp for ferske grønnsaker. Med sin balanserte blanding av søtt, syrlig og litt pikant, har denne sausen muligheten til å løfte enhver rett til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk lime for best mulig syrlig aroma og smak.
- 2Fugleøyechili gir en deilig krydder-varme, men bruk mindre dersom du foretrekker en mildere saus.
Serveringsforslag
Den vietnamesiske dippsausen passer perfekt til grillede kjøtt- eller fiskespyd, som dipp for ferske vårruller, eller som smaksforsterker til en kremet nudelrett. Server gjerne sausen i en liten skål ved siden av hovedretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vietnamesisk dippsaus (Nuoc Cham)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vietnamesisk dippsaus (Nuoc Cham). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vietnamesisk dippsaus (Nuoc Cham)?▼
Total tilberedningstid for Vietnamesisk dippsaus (Nuoc Cham) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vietnamesisk dippsaus (Nuoc Cham) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Vietnamesisk dippsaus (Nuoc Cham)?▼
En porsjon av Vietnamesisk dippsaus (Nuoc Cham) inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
