Vietnamesisk tunfiskburger med sprø salat
Oppskrift på en smakfull vietnamesisk tunfiskburger, perfekt som en lett og frisk hovedrett til sommeren.
Foto av Tık Tok TV på Pexels
Ingredienser
- 0.5 ss riseddik
- 1 ss pluss 1 ts sesamolje, delt
- 0.5 ss pluss 0.25 ts brunt sukker, delt
- 2.4 dl revet rødkål
- 1.2 dl revne gulrøtter
- 1.2 dl brokkolisalat
- 1.2 dl hakket frisk koriander
- 0.6 dl hakket frisk mynte
- 1 ss pluss 1 ts fiskesaus
- 1 ss pluss 1 ts lys soyasaus
- 570 g tunfiskfilet, finhakket
- 1.2 dl skivet vårløk
- 1.2 dl panko
- 4 hamburgerbrød, delt
Ingredienser
- 0.5 ss riseddik
- 1 ss pluss 1 ts sesamolje, delt
- 0.5 ss pluss 0.25 ts brunt sukker, delt
- 2.4 dl revet rødkål
- 1.2 dl revne gulrøtter
- 1.2 dl brokkolisalat
- 1.2 dl hakket frisk koriander
- 0.6 dl hakket frisk mynte
- 1 ss pluss 1 ts fiskesaus
- 1 ss pluss 1 ts lys soyasaus
- 570 g tunfiskfilet, finhakket
- 1.2 dl skivet vårløk
- 1.2 dl panko
- 4 hamburgerbrød, delt
Slik gjør du:
- Bland eddik, 1 ts sesamolje og 0.25 ts brunt sukker i en bolle. Tilsett kål, gulrøtter og brokkolisalat; vend godt og sett til side.
- I en annen bolle, bland koriander, mynte, fiskesaus, soyasaus og resten av det brune sukkeret (0.5 ss).
- Tilsett finhakket tunfisk og vårløk; bland til alt er godt kombinert.
- Form tunfiskblandingen til fire burgere, ca. 2 cm tykke.
- Legg panko på en tallerken; dekk hver burger med panko.
- Varm opp resten av sesamoljen (1 ss) i en stor non-stick stekepanne over middels varme.
- Stek burgerne, snu én gang, til de er godt brune, ca. 4 minutter på hver side.
- Plasser én burger på bunnen av hvert hamburgerbrød; topp med 1/4 av salaten og den andre brødhalvdelen.
Om denne retten
Denne vietnamesiske tunfiskburgeren er en spennende krysning av asiatiske smaker og klassiske hamburgertradisjoner. Oppskriften kombinerer den faste teksturen og rike smaken av fersk tunfisk med friske, knasende grønnsaker og en syrlig, søt saus – en uventet, men deilig blanding av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Hakk tunfisken for hånd for å få den perfekt finhakkede konsistensen.
- 2Bruk panko for å få en ekstra sprø og knasende overflate på burgeren.
- 3Strø litt ekstra frisk koriander og mynte over burgeren for å få en frisk og aromatisk avslutning.
Serveringsforslag
Servér den vietnamesiske tunfiskburgeren med et glass frisk, tropisk fruktjuice eller en sprø, asiatisk-inspirert øl for å komplementere de syrlige og søte smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vietnamesisk tunfiskburger med sprø salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vietnamesisk tunfiskburger med sprø salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vietnamesisk tunfiskburger med sprø salat?▼
Total tilberedningstid for Vietnamesisk tunfiskburger med sprø salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vietnamesisk tunfiskburger med sprø salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vietnamesisk tunfiskburger med sprø salat?▼
En porsjon av Vietnamesisk tunfiskburger med sprø salat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
